Компот из яблок и слив⁠⁠

Компот из яблок и слив - вкусный и полезный напиток, который может утолить жажду летом или согреть в зимние холода. Такой компот можно варить не только из свежих сезонных фруктов и ягод, но и зимних заготовок - сушеных яблок и замороженных слив.

Ингрединты:

вода - 3 л

яблоки свежие - 200-250 гр

(или сушеные - 100 гр)

сливы - 200 гр

сахар - 70-100 гр

Последовательность приготовления:

1. Такой компот можно готовить не только летом, но и круглый год. Для этого в сезон фруктом стоит насушить яблок и наморозить слив. Сушеные яблоки перед варкой можно ополоснуть холодной водой. Замороженные сливы перед использованием в компоте размораживать не нужно.

Для компота из свежих фруктов яблоки необходимо очистить от сердцевины с семечками и разрезать на небольшие дольки. Сливы, при желании, можно разрезать пополам удалив косточку.

2. В кастрюлю засыпать подготовленные фрукты, сахар и налить холодную воду. Поставить на огонь. Довести до кипения. как только вода закипит, выключить огонь и дать компоту настояться с закрытой крышкой кастрюли 2-3 часа. Компот получится более насыщенным, если сварить его с вечера и оставить настаиваться на ночь. Приятного вам аппетита!