Когда жена уехала к маме на три дня, а пельмени уже в рот не лезут...или картофельные "ежики"⁠⁠

Тут один подписчик потребовал рецептов без жоп единорогов, штош ... Рецепт картофельных "ежиков" большинству конечно известен, но выложу на всякий случай, в надежде быть заваленным гневными комментариями,  типа: "что за фигня", "это каждый первый знает как готовить и к тому же все делается совсем не так", " почему без лука!!!" , "кто вообще есть картофель с хлебом, вас наверное уже разнесло, что в дверь не проходите"))).

А быстрее всего вообще будет интересен паре подписчиков, потому как остальные ждут пошаговых рецептов пирогов и тортов. Подождите еще недельку, на очереди "Наполеон для ленивых".

Но продолжим и все таки возьмем единорога за рога, вернее за рог)))

Ингредиенты и продукты: то что нашел из остатков  в холодильнике.

Но если Вы успешный бизнесмен, или не дай бог, депутат Государственной думы и жопы единорогов Вам не претят, то стоит прикупить жирную свиную шейку, бекон, салями, пипперони ( если любите поострей), пармезан, ну там еще какой ни будь откалиброванный картофель из " Азбуки вкуса" и оливковое масло холодного отжима.

Но у нас пролетариев все попроще, будем делать из того, что не доели и маслице у нас постное))).

Комментариев много не будет, по картинкам все видно, один черт большинство лишь фото смотрит. Однако замечу, картофель лучше брать продолговатой формы, удобнее будет готовить, нарезать.

Весь фокус не дорезать картофель до конца, получая своеобразную гармошку, я приспособил под это дело кулинарную приблуду, но можно положить промеж пары палочек или карандашей, на крайний случай.

Затем промазываем слои нашей "гармошки" растительным маслом, солим и ,чередуя, набиваем нашу начинку между слоями картофеля.

Смазываем подходящую форму маслом, укладываем наших "ежиков", поверх кладем на каждый пластинку сливочного масла, посыпаем специями на Ваш вкус.

Разогреваем духовку до 200-220 градусов, закрываем форму сверху фольгой, предварительно сделав надрезы, и ставим печься на 40- 50 минут.

Натираем сыр 100-150 гр., посыпаем сверху наших, практически уже испекшихся "ежиков" , температуру убавляем до 180 и ставим допекать еще минут на 15, но уже без фольги .

Собственно все, готово.  Посыпать лучком и зеленью на Ваш вкус и в пору приговорить это дело, пока не остыло, под рюмку, другую "пшеничного" сока.

Приятного аппетита. Пинайте.