Когда смотришь как делают профессионалы. А сам час повторяешь⁠⁠

Разделка курицы - это простая операция. Я первый раз минут 7 прокопался, пока не понял как суставы идут

ну, я, например, несколько десятков - точно. А может и сотен.

А что?

Овердохуя, и не удивительно: последние 20 лет это было самое дешёвое мясо и из мясного готовится быстрее разве что рыба.

Десятки, не считал, особенно лет 15 назад, когда покупали курей целыми, не было такого засилья уже готовых частей. Это дело реально на минуту, с не завязанными глазами думаю он потратил бы секунд 15 ,но он профессиональный повар.

Примерно 0