Кофе. Польза и вред
Кофе один из самых популярных напитков сегодня! Ему приписывают множество полезных свойств, среди которых выделяют стимулирование нервной системы, улучшение когнитивных способностей, к примеру, долговременной памяти, улучшение оттока желчи и повышение желудочной секреции.
Но что же нам о кофе говорит наука?
Согласно ряду исследований умеренные дозы кофеина уменьшают сердечно-сосудистые риски.
Было даже исследование с 500 000 участниками, в результате которого стало известно, что употребление кофе связано с более низким риском смертности (на 12%) и более низким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (на 17%) в сравнении с теми, кто кофе не употребляет. И ещё! Умеренное употребление кофе было связано с уменьшением риска инсульта на 21%.
Так же кофе обладает антифибротическим эффектом в печени . Исследование показало, что у пациентов с заболеваниями печени снижался риск развития фиброза печени при употреблении кофе!
Ну что, кофеманы, вас обрадовала такая информация? 😊
Но, к сожалению, это относится не ко всем людям. Фермент, который расщепляет кофеин в печени называется цитохром. Так вот, у некоторых генетически низкое количество цитохрома в печени. У таких людей даже от чашечки кофе могут развиться патологические симптомы (повышенная тревожность, учащенное сердцебиение и т.д.)
И ещё! Всё хорошо в меру!
При всём многообразии плюсов нельзя не учитывать негативное
влияние чрезмерного потребления этого напитка.
Существуют данные о том, что при избыточном потреблении кофеин «вымывает» кальций, образуя соединения с этим микроэлементом и способствуя повышенному его выведению с мочой.
Повышение выделения кальция с мочой опасно не только снижением его уровня в крови, но еще и потенциальным образованием камней в почках.
Фактором риска в отношении сердечно-сосудистой системы является воздействие содержащихся в кофе активных веществ на рецепторы сосудистой стенки, вызывая повышение артериального давления.
Безопасная суточная доза - 400 мг кофеина! Это 3 чашечки эспрессо ☕️☕️☕️.
Беременным - не более 200 мг кофеина.
Пейте качественный зерновой кофе. Растворимый пить я не рекомендую, но если вы любите, то не более 3 чашек в день.
Учитывайте, что кофеин содержится и в других продуктах (чай, шоколад, кола, энергетики).
https://t.me/dr_ainababaeva
