Холостяцкая яичница⁠⁠

Как-то минувшим летом жена с дочкой уехали на дачу на целый день, а значит я был брошен практически на произвол судьбы и обречён на голодную смерть. С меня строго-настрого было взято обещание воспользоваться своими поварскими навыками (уже 20 лет как у меня в ящике стола валяется корочка повара-кондитера третьего разряда) и приготовить себе что-то сложнее бутерброда или лапши быстрого приготовления. А дабы я не отвертелся, с меня потребовали фотоотчёт.

Заглянув в холодильник и особо ничего там не обнаружив, принял решение - яичница!

1. Берём среднего размера помидор и режем его на небольшие кусочки. Слегка обжариваем его на растительном масле с двух сторон и не забываем подсолить.

2. Вбиваем два яйца (количество зависит от ваших запасов и аппетита).

3. Солим и добавляем специи по вкусу. Я не большой любитель обилия специй, но щипотку копченой паприки уважаю.

Накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь (или нагрев).

4. Хорошо бы добавить к блюду ещё каких-нибудь ништячков, но у меня в холодильнике нашелся только один соленый огурчик... Но даже это лучше чем ничего! Режем огурчик.

5. Конечно яичницу приятнее употребить с хлебушком. А ещё приятнее если на нем будет масличко! Даём маслу немного нагреться и намазываем его на белый хлебушек.

Должно получиться примерно так.

6. Не забываем контролировать процесс приготовления основного блюда! Заглядываем под крышку чтобы не пропустить момент когда белок уже всё, а желток ещё жидковат. Но это конечно кому как.

7. Готовим себе любимый напиток. Так как речь идёт о завтраке (хотя кого я обманываю - спал почти до обеда), то готовим что-то безалкогольное.

Я предпочитаю сладкие травяные чаи, а значит будет мелисса с мёдом.

8. Когда все дополнительные приготовления готовы и в сковородке всё тоже уже ок, выкладываем яичницу на красивую тарелку! Зачем на красивую? А затем, что от красивой подачи блюда зависит и аппетит и степень усваиваемости пищи (всё-таки я что-то начал припоминать из ПТУштой программы).

В итоге должно получиться как на фото сверху (ну плюс-минус конечно).

Приятного а.... а вот и нет. Чуть не забыл ещё один компонент спокойного холостяцкого завтрака/обеда.

Вот теперь точно всё!

Приятного аппетита!

PS Возможные дубликаты поста порадовали NSFW контентом...