Кето Кето⁠⁠

Я уже писал о Кето-диете, но на работе затронулась эта тема в формате небольшого спора (почему тогда сколько специалистов в Инстаграме пропагандирует Кето?)
И вот давайте разберёмся — почему инфоцыгане так любят продвигать Кето, почему все на это ведутся, и почему научное сообщество не применяет/крайне редко применяет ее в лечение диабета и ИР(инсулинорезистентность)


Краткий ликбез что вообще такое кето:
Кето-диета — это режим, где углеводы урезаются почти до нуля ≈20–50 г в день, и организм переходит на альтернативное топливо — кетоновые тела, вырабатываемые из жиров.
На бумаге звучит красиво “ешь жир, сжигай жир”. Но по факту не так.


Почему инфоцыгане это обожают?
Основные пункты с моей точки зрения:

. Мгновенный эффект.
Примерно за неделю реально уходит 2–4 кг. Правда это не жир, а вода и гликоген. Для обычных обывателей минус 3 кг за неделю это крутой результат.

. Простой маркетинг.
“Углеводы — зло, жир — добро”. Никаких деталей и фактов, только громкие слова и продающие фотки.

. Ощущение «особого состояния».
Виновник этого кето-эйфория. Кето-эйфория — это когда падает сахар и мозг переходит на кетоны, у многих появляется лёгкость и концентрация. Но это не «новая энергия», а стрессовая реакция — выброс адреналина и кортизола.

. Псевдонаучные фразы.
“Инсулин мешает худеть” или “мы убрали сахар — и вылечили инсулинорезистентность”. Звучит убедительно, пока не начнёшь копать глубже.


Почему наука к кето относится холодно?
Кето-диета не панацея, а инструмент с узкими медицинскими показаниями:
. Лекарственно-резистентная эпилепсия (особенно у детей);

. редкие нарушения обмена углеводов.

В остальных случаях никаких преимуществ перед обычным дефицитом калорий она не даёт.
Все мета-анализы показывают: если калораж и белок одинаковые, скорость жиросжигания — та же.


Вы меня спросите "А в чем проблема, если человеку самому нравится сидеть на Кето?"
По порядку:
1) Инсулинорезистентность наоборот.
Краткосрочно сахар и инсулин падают, но при длительном кетозе мышцы перестают нормально усваивать глюкозу. Возврат к углеводам — это скачок сахара, временная гипергликемия.

2) Нарушение цикла Кребса.
Без углеводов падает уровень оксалоацетата, ацетил-КоА не может утилизироваться и идёт в кетогенез.
Долгое пребывание в таком режиме сулит: .дефицит коэнзима А
.перегрузка печени
. ацидоз

3) Проблемы с ЖКТ и микробиотой.
Нехватка клетчатки, витаминов группы B и магния — это запоры, дефициты, воспаление кишечника.

4) Кардиориски.
У части людей на кето растёт ЛПНП-холестерин.

А что тогда действительно работает при инсулинорезистентности?

Ну вот как ни странно:
. увеличение мышечной массы.
Именно мышцы утилизируют большую часть глюкозы из крови.
Поэтому тяжёлые тренировки, силовая гипертрофия, рост мышечной массы — это главный «лекарственный препарат» против ИР.

.Добавь умеренное кардио ≈ 30 минут в день на 120-135 уд/мин, сон, контроль калоража, клетчатку и будет великолепный результат.

Что по итогу?
Я тут не для того, что бы вам сказать, что Кето зло, просто это далеко не универсальный способ “исправить метаболизм”, а что бы направить на дорожку к истене, к которой сам стремлюсь)
Кето — это инструмент для конкретных состояний, а не стиль жизни.
А вот инфоцыгане сделали из него красивую обёртку " быстро, просто, эффектно."

Настоящая же помощь и лечение — это не магия кетонов и "правильных" жиров, а мышцы, движение, сон и осознанное питание.
Тяжело, скучно, нудно, но зато работает😁

Заходите в гости
телеграм