Камчатские вкусняшки⁠⁠

Триллиум камчатский (“тамарки", "яблоки", “Куткуну”) - ещё один обитатель каменоберёзовых лесов Камчатки, цветущий в начале лета. Также его можно встретить на Сахалине, Амурской области и в Японии

А вы знали, что из плодов триллиума готовят варенья и джемы? Вот что писали первые исследователи фауны Камчатки про его вкусовые качества:

С.П. Крашенинников: «… По созрении бывает … с грецкой орех, притом мягок, тёмен, и вкусом так причтен, как с лёгким квасом яблоки… Корень сей травы едят камчадалы и свежей и сушеной с икрою…»

Г. Стеллер: «… превращается в овальный сочный плод, напоминающий грецкий орех и наполненный, подобно «жидовской вишне *» … обладает приятным сладковато кислым вкусом. Вкушение его плода вызывает очень спокойный сон».

В.Л. Комаров: «Довольно безвкусные плоды этого растения едят сырыми…»

Конечно, пробовать или нет плоды - личный выбор каждого. Просто помните, что плоды созревают в конце августа - сентябре, до этого времени вряд ли получится оценить вкус

* Жидовская вишня - это физалис обыкновенный.