Какая еда будет через 40 лет?
Современные технологии позволяют готовить еду абсолютно разными способами. И что же нас ждет в будущем? Все в мире меняется, меняется и еда.
Искусственное мясо. Большинство лабораторных методик выращивания такого продукта подразумевает использование настоящих животных клеток, полученных из сыворотки крови. Благодаря этому искусственное мясо не только по виду будет напоминать настоящее, но и еще по вкус особо различий не будет. По словам производителей, искусственное мясо обещает стать востребованным продуктом, поскольку имеет ряд плюсов: оно не накачано антибиотиками, не было выращено рядом с загазованной трассой, не предполагает убийства живых существ и, к тому же, будет стоить дешевле. Уже сейчас себестоимость бургера с котлетой стоит 10 долларов.
Еда, распечатанная на 3D-принтере. Учёные создали специальный 3D-принтер, который может напечатать еду с заданным содержанием питательных веществ (к примеру, углеводы и белки), которые заранее измельчаются в порошок, который потом печатает еду, c заранее определенными вкусовыми свойствами. Эти же ученые прогнозируют, что в ближайшем будущем подобные устройства станут более популярны и много кто захочет иметь его на свое кухне.
Сойлент.Самый популярный порошкообразный продукт в Америке, на данный момент, растворимый в воде, призванный, по замыслу его создателя, полностью заменить традиционную пищу. Такой напиток состоит из всех элементов, которые нам нужны (белки, жиры, углеводы, витамины, аминокислоты, клетчатка, микроэлементы и т.д.). Этот коктейль полностью заменят обычную еду. Но в этом есть минусы нельзя полностью перейти на сойлент — наш организм не приспособлен к постоянному питью коктейлей, поэтому это может и навредить.
Наука не стоит на месте, постоянно делаются новые открытия и уже сейчас нужно думать о будущем. Что если в будущем животного мяса будет не хватать? Что если большинство овощей нельзя будет есть из за загрязненности земли, ведь с каждым годом экология все хуже… Именно с такими мыслями учёные придумывают новую еду, которая возможно, с таким прогрессом в науке уже через 40 лет у нас на столах заменит традиционную пищу.
