Как приготовить вареники⁠⁠

История написана со слов моего хорошего друга.

Мама с сестрой и братом собираются в деревню. Это уже вошло в традицию. Сразу, после выпускных экзаменов, классных чаепитий и двухнедельного, школьного лагеря, они уезжают в Казахстан. Когда сумки собраны, несколько раз проверены документы и тормозок, мы дружно едем на автовокзал. Ещё пол часа ожидания, погрузка багажа, досмотр билетов и посадка. Прощальные объятия, последние наказы мамы, которые потом безжалостно игнорируются. Автобус отъехал, а я с папой иду к машине.

Впереди месяц в суровой, мужской компании. Папа дни напролет проводит в делах. Бесконечные встречи, выезды на объекты, согласования проектов и прочие важные, взрослые дела. Я, как и положено мальчугану 12 лет, прыгаю по гаражам, бью палкой крапиву и прихожу домой только тогда, когда мам с колясками сменяют компании с пивом.

В этот день я остался дома. Вышла первая часть Assassin's Creed, поэтому крапива получила небольшую фору. Быстро позавтракав, тщательно протерев от пыли клавиатуру и монитор, я с комфортом сел за игру. Так прошло практически четыре часа, когда раздался звонок телефона. Это звонил отец, он хотел узнать как у меня дела и попросить приготовить к его приходу варенники, которые лежали в морозилке. Ну так что, не проблема, тысячу раз видел, как их готовит мама.
Быстро закончив очередную миссию, сохранив игру я отправился на кухню готовить.

С интернетом тогда дела были плохи, рецепты или хранили в книгах, или просто запоминали. На пачке увидел надпись, что готовить нужно 20 минут, в кипящей воде, далее воду слить и можно кушать.
В первую очередь необходимо было помыть посуду. Щедрая порция Fairy, горячая вода из под крана и вот кастрюля блестит как новенькая. Немного смущал запах моющего средства, поэтому я ещё несколько раз прополоскал ее и налил воду. Добавил соль, тщательно перемешал и включил плиту. Пока вода закипала, я не на долго отвлекся на мультики, там как раз шел "Дятел Вуди". Спустя одну серию и половину рекламы послышался характерный звук из кухни. Вареники, вместе с лавровым листом, полетели в кастрюлю. Зная, по небольшому опыту, чем чревато оставлять такие вещи на самотёк, я остался на кухне и стал методично помешивать ужин. Когда содержимое стало всплывать, произошло то, чего мой юный мозг понять не мог. На воде появилась белая пена. Первая и самая верная, в тот момент, мысль, была, что я плохо промыл кастрюлю и там остался Fairy.

Вареники выплеснул в унитаз, вместе с водой, в которых они варились. Ещё раз, уже без химии, помыв кастрюлю, я закинул вторую пачку. Потом третью.

К вечеру пришел отец, выслушал мою историю, вздохнул и пожарил картошку.

Да, без интернета было тяжело.