Инкубация (вторая часть)

Всем привет

Это продолжение поста

http://pikabu.ru/story/inkubatsiya_4168652


Рабочий день у ихтиологов началось рано, в 4.30. Они делали инъекции гипофиза рыбе. Инъекцию делают для стимуляции созревания половых клеток. Я это не застал, спал.


В 8 часов я приехал в инкубационный цех. И застал процесс "доения" самцов карпа.

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

Таким образом достают рыбу из садков.

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

Заворачивают в полотенце специально сшитое так, чтобы как можно больше обездвижить рыбу. А край полотенца закрывает то место, откуда будет выходить икра и молока.

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост
Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

Плавными движениями выдавливают молоку из самца. И не забываем, что вес рыбы от 5 до 9 килограмм. Если кому-то удавалось в жизни подержать такую рыбу, тот поймет. Очень тяжелый процесс, большая вероятность навредить рыбе.

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост
Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

Почти точно также забирают икру у самок.


Затем икру и молоку смешивают.

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

К икре добавляют семя от разных самцов

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост
Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

Точной дозировки не используют, все на глаз.

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост
Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

Далее все это перемешивают перышками. Затем добавляют воды, чтобы активизировались сперматозо́иды. Потом добавляют коровье молоко смешанное с небольшим количеством воды. Это делается для того, чтобы икра не склеивалась между собой.

Затем все что получилось, переливают в колбы( инкубационный аппарат Вейса)

Снизу, в колбу, поступает воздух. За счет это происходит перемешивание. Продолжается это 40 минут.

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост
Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

В конце видео колба с молоком, без икры.

по истечении 40 минут, шланг с воздухом меняют на шланг с водой.

Промывка икры от молока длится примерно 15-20 минут.

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

Затем давление воды убавляют, колбу накрываю сеточкой(чтобы икра не уплыла).

Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост
Инкубация (вторая часть) Инкубация, Рыба, Карп, Работа, Моё, Видео, Длиннопост

На весь процесс ушло 9 часов. У нас получилось 36 колб. Количество икры в них разное. Где-то больше, где-то меньше, зависит от самки.

Далее будет обработка икры и ожидание результата. Который конечна же я постараюсь показать.

Ну и в завершение

(Фото и видео делал при помощи Samsung galaxy note 3 SM-N9005.)

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
2
Автор поста оценил этот комментарий

интересно, спасибо за репортаж...а какой % живых рыбок с каждой колбы? и еще...а икра съедобная?её если посолить, похожа на покупную?)))

раскрыть ветку (10)
6
Автор поста оценил этот комментарий
По идее можно посолить, но она не очень. Вот щучья супер. Процент выхода предсказать не возможно, примерно 65-85%. И то если все прошло штатно. Бывали случаи повторной инкубации.
раскрыть ветку (8)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ясно. Спасибо. Буду ждать еще ваши фото и рассказы с производства.
раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Это еще не конец. Так же поеду в командировку за личинкой травоядных рыб.
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

а где вообще покупать рыб и тп для разведения? я вот раков хочу в аквариумах как-нибудь начать разводить)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Смотря какие объемы. А раков можно в магазине купить живых.
Автор поста оценил этот комментарий

Ну вот с одной колбы сколько примерно рыбы будет?

раскрыть ветку (3)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Из колбы выйдет личинка. Точно количество сказать не могу. В одной колбе 500 грамм икры, в другой килограмм. Все зависит от того как прошел процесс. Примерно от 10т.шт и ~ до 250т.шт
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Тогда следующие вопросы, Много ли платят на подобном хозяйстве, и как вы сбываете свою продукцию? Делаете свои полуфабрикаты, или просто рыбу продаете?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
В летний период рабочим платят 25т.р +-3т.р. Рыбу продаем, но для этого её выращивают 3 года. Сами из нее ничего не делаем. Еще есть рыбалка на нагульных прудах.
1
Автор поста оценил этот комментарий

В некоторых рецептах посола икры, последнею сперва оплодотворяют (щучья, осетровая). Её не стоит инкубировать, надо консервировать сразу, или есть.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку