И у нас грибы пошли... )⁠⁠

После четырёхлетнего перерыва наступил относительно грибной год...

Радостные любители "тихой охоты" ломанулись в бор и лесополосы . Грибы срезают ещё маленькими, не дав им отрасти покрупнее... В лесу практически невозможно заблудиться, под каждой ёлкой рыщет грибник... Периодически раздается шум мотора, проезжающих рядом машин. Вдалеке слышится ауканье ищущих своих подельников по резне грибов блуждающих потеряшек. )))

Фотографии сделаны в ленточном бору южной части Алтайского края...

Обычно мы собираем грибы так - доезжаем до края бора, почему-то обычно в районе какой-нибудь деревни. Углубляемся в лес километров на пять-десять, дальше как-то страшно заблудиться. И там гуляем по лесу, периодически переезжая с одного места на другое...

Если грибной год, то гриб есть везде и глубже в лес ехать, не зная грибных мест не вижу смысла.

Результатом неспешной прогулки по лесу и одной лесополосе, останавливались в известном месте по пути в бор, с ножами в течении четырёх часов стало вот такое количество беззащитной грибной плоти....

Ведро маслят, ведро и чуть-чуть белого гриба, таз груздей и на донышке кастрюльки сыроежек. 

Маслята были зверски покрошены и зажарены на медленном огне... Остужены, засунуты в пакетик и положены в морозилку...

Ну и как же не покушать свежеизжаренных маслятак...

Крупные белые грибы безжалостно порезаны на дольки и заморожены в порционных пакетиках.

Тёмненькие в пакете - это изжаренные маслята.

Молоденькие белые грибы и грузди были гуманно замаринованы. Очень они хорошо зимой под крепкий алкоголь идут...

Сыроежки отварены и засолены. Они солятся за пару дней и долго не хранятся.

P.s. Вот подумываю, а не выгулять ли в выходные другой нож... ))