Захотелось чего-то эдакого с месяц назад. И залил я 80-градусным спиртом мяту, душицу, зверобой, полынь, клевер, листья малин, смородины, девичий виноград, калину, вереск, вербена, шиповник, ромашку, кипрей. Сахар само собой. И вот фильтрую второй раз. По вкусу и запаху егермейстерподобное
Вторая перегонка. Отбор голов и хвостов. Медная царга. Это вот все надо
Для браги - плохие дрожжи и белый сахар - вот главные враги. Белый свекольный сахар при брожении дает сивушные запахи. Пробуйте простые моносахара - зерно (солод), фрукты (сок с мезгой бродить), декстрозу. Концентрированные соки - они вполне есть натуральнеые. Или хотя бы инвертируйте сахар. Сироп нужной сахаристости по ареометру нагрейте до 80-100 градусов и внесите лимонку. а потом уже забраживайте. Дрожжи не берите дешевые, хлебопекарные, белорусские винные - они вони много дают. Возьмите спиртовые. А еще, брагу по окончании брожения снимайте с осадка то талого. и оклейте ее, осветлите. Бентонит, китозан, яичный белок. А вообще - ректификационная колонна при перегоне исправит. Ну и да, дробная перегонка, медь.
Все эти компоненты - это типа "закуска" ))) А закуска градус крадет )))
Компоненты, конечно, не очень сочные, но тем не менее какой-то сок пустят. Предполагаю, что градус где-то до 60-50% понизится.
Калину и ромашку я бы пожалуй убрал. И сахар заменил на мёд.
А так - вкусное пойло должно получиться
Опыта у меня мало, всего то год. По сахару ничего сказать не могу, ни разу не делал, если конечно не считать первого раза из варенья. Я только с зерном работаю. У аламбика и БК сильно отличается конструкция и принцип перегонки. У самого есть желание взять аламбик но цены....
Опыта у меня мало, всего то год. По сахару ничего сказать не могу, ни разу не делал, если конечно не считать первого раза из варенья. Я только с зерном работаю. У аламбика и БК сильно отличается конструкция и принцип перегонки. У самого есть желание взять аламбик но цены....
так что к самогону на такой браге фильтр не поможет. есть вроде как кокос и уголь, но запах сивушных масел не уйдет - ошибка на уровне сусла для браги
вот вата и марля у меня вообще не фильтрует взвеси.
единственное, что работает - если взвесь хорошо осядет на марле и сама станет фильтром. Но это очень медленно
Все эти компоненты - это типа "закуска" ))) А закуска градус крадет )))
Компоненты, конечно, не очень сочные, но тем не менее какой-то сок пустят. Предполагаю, что градус где-то до 60-50% понизится.
а как фильтруете? У меня от этой травы пыль обычно плохо выфильтровывается
(если трава сушеная или специи)
Лига Алкобушников
9.4K постов43.7K подписчиков
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.