Датский мини-гастротур⁠⁠

Дни на севере Дании стали холодными и длинными. Выходить из дому хочется все меньше, вот я и решила во время очередного похода в супермаркет сфотографировать необычные для меня штуки и написать о них на Пикабу.

Начнёмс:

1. Микрозелень

По виду похоже на то, что прорастало в студенчестве на вашей забытой в холодильнике еде. Ну или когда бабуля проращивала помидоры на балконе по весне перед посадкой. Но эта штука на вкус немного острая и довольно приятная.

Используют как мы укроп- посыпают салаты,  сэндвичи, картофан.

2.огромное разнообразие хлеба

Национальное блюдо тут то, что мы бы назвали бутербродом. Но тут фишка в наваливании горы всего, что есть в холодильнике, на маленький кусочек хлеба.  Собственно выражение «я только бутербродик съем» тут не работает. В самом обычном супермаркете у дома встречается и морковный, и картофельный, и тыквенный хлеб, плюс миллион вариаций на тему чёрного.

3. Картофель в банках

Собственно, тут без комментариев. Местные говорят, что вот определённо этот используется для приготовления десерта. Не был бы он таким дорогим, я бы его и просто для готовки покупала- ну не люблю я его чистить и все!

4. Бутербродный шоколад

Тонкие плиточки чёрного или молочного шоколада. Кладутся на хлеб с маслом и являются типичным завтраком. Дядя Фёдор бы одобрил (а ЗОЖники явно нет:)

5. Селедка-карри

Сельдь тут очень любят и уважают. Не даром в регионе когда-то были «селёдочные войны» (или это треска была? Не суть). Основа рациона тут селёдка, масло и хлеб. На фото один из самых странных вариантов маринада - это карри. Сам соус что-то типа майонеза с этой специей. Едят эту штуку с чёрным хлебом и иногда красным маринованным луком.

6. Рэмуляд или луковая намазка

Очень густой, насыщенно-луковый соус. Ещё одно на удивление типичное блюдо в Дании -это хот-дог. Они вообще с национальной кухней не особо парились. Так вот эту штуку заливают вовнутрь булочки в большом количестве.

7. Лакрица (куда же без неё)

Она стоит в отделе со сладостями, но не ведитесь на эту ловушку. Волшебное сочетание вкуса таблеток от кашля, водорослей и манящего послевкусия отбеливающей зубной пасты. Собственно эти конфеты- тест на коренного скандинава, полюбить их иностранцу очень сложно.