Нежнейшая рыба в сливочно-чесночном соусе С ноткой поджаренного сыра. Когда не знаешь что приготовить на ужин
Семга ( Лосось) - около 1 кг, у меня 800 гр
соль, перец черный молотый - по вкусу
подсолнечное масло - 3 столовые ложки
сливочное масло - 30-50 гр
лук - 1-2 шт
шпинат - 150гр
чеснок - 5 зубчиков
сыр - 100 гр
сливки или сметана жирная - 200 гр
Вода - 300 мл
Рыбку разморозить, очистить от чешуи. Можно порезать пополам, слегка посолить и поджарить с двух сторон. Жарим недолго, по 3 минутки с каждой стороны, убрать в сторону
Лук, зелень порезать, чеснок отправить
В это же масло в сковороду добавляем сливочное масло, лук чеснок. Добавить соль, перец по вкусу. Все это поджарить до золотистого цвета
Теперь отправляем туда сметану, сыр и зелень. Заливаем водой
Выкладываем в соус рыбку, когда начнёт закипать, сразу ставим на самый тихий огонь и тушим минут 20-30 до готовности. Приятного аппетита
