pivovarr

Начальная плотность 13% алкоголь 5.5 - 6%

Горечь: 57 IBUs

Цвет: 18 EBC

Состав:

Солод «Пилсен» - 3,5 кг

Солод «Венский» - 3 кг

Солод «Карамельный 150» - 0,24 кг

Солод «Карамельный 20» - 0,16 кг

Хмель «Саммит» - 25 г

Хмель «Чинук» - 35 г

Хмель «Мозаик» - 20 г

Дрожжи «Крепкий Эль» - 10 г

Канал на youtube: Пиво Рыба Раки

https://www.youtube.com/channel/UCGiF9YPGM9P3mT6omMg-YKg

Срстав:

Harvest Light Ale

Солод «Пилсен» - 4,17 кг

Солод «Мюнхенский 15» - 0,4 кг

Солод «Карамельный 20» - 0,15 кг

Хмель «Магнум» - 13 г

Хмель «Сапфир» - 4 г, «Целея» - 8 г

Хмель «Сапфир» - 4 г, «Целея» - 8 г

Дрожжи Элевые - 10 г

Начальная плотность 12,3%, конечная плотность 3-4%, предполагаемый алкоголь 4,9%

Горечь: 24,4 IBUs

Цвет: 8 EBC

Брожение 10-14 дней при температуре +18-22 градуса
Созревание 14-21 день при комнатной температуре.
Канал на youtube Пиво Рыба Раки
https://www.youtube.com/channel/UCGiF9YPGM9P3mT6omMg-YKg

Моя первая варка зернового пива. Варил в квартире на кухне в обычном баке на 32 литра немного модернизировав его.

Отснял как смог все этапы домашнего пивоварения. Возможно кому то будет интересно. Для первой варки получилось очень даже неплохо хоть и косяков было достаточно) (куда без них) Опытные пивовары наверняка их заметят но не судите строго.

Солод Пэйл Эль - 4,9 кг

Солод карамельный (120) - 0,22 кг

Солод Бисквит - 0,19 кг

Хмель Chinook - 70 г

Дрожжи Элевые - 10 г