Бабушкин блокнот
16 постов
16 постов
2 поста
Зинаида Евгеньевна Серебрякова (1884–1967) — одна из самых светлых и поэтических фигур русского искусства начала XX века. Родившаяся в семье с глубокими художественными традициями, она с юности была окружена атмосферой творчества. Однако её искусство всегда оставалось удивительно личным: в нём нет нарочитого эпатажа или холодного академизма — только искренняя любовь к миру, к красоте, к простоте повседневной жизни.
Её «Автопортрет», известный также как «За туалетом», — произведение, в котором молодая художница запечатлела себя в момент утреннего сбора. На картине — юная женщина с распущенными волосами, в белой блузе, глядящая на зрителя через зеркало. Её руки подняты к голове, в движении, полные лёгкости и естественности. Взгляд — открытый и чуть лукавый, отражающий одновременно женскую грацию и внутреннюю свободу.
Эта картина была написана Зинаидой Серебряковой в 1909 году в имении её семьи — Нескучное, в Харьковской губернии. В ту пору художнице было всего 25 лет.
В 1910 году она отправила работу на выставку Союза русских художников в Петербурге. Картина сразу привлекла внимание критиков и публики — о ней писали, что она «полна света, свежести и очарования». Многие увидели в этом образе редкое сочетание женской красоты, непосредственности и художественного мастерства. Для Серебряковой этот автопортрет стал настоящим прорывом: после выставки её имя заговорило по всей России.
Третьяковская галерея приобрела «Автопортрет» вскоре после выставки, и с тех пор он хранится в её коллекции. Именно эта работа сделала Зинаиду Серебрякову одной из самых известных русских художниц начала 20 века, а также стала своего рода «визитной карточкой» её творчества.
Интересно, что сама Серебрякова позднее признавалась: она писала картину без расчёта на громкий успех, просто наслаждаясь процессом — утренний свет, зеркало, белая блуза, привычные движения рук. Но именно эта искренность и отсутствие позы сделали работу такой живой и притягательной.
Эта работа стала символом Серебряковой — и не только как портрет, но как художественное заявление. В ней нет стремления создать идеализированный образ или подчеркнуть социальный статус.
Напротив, художница показывает себя в интимной, будничной ситуации, но делает это с такой искренностью и теплом, что зритель ощущает присутствие живого, близкого человека.
Сегодня, глядя на «Автопортрет», мы видим не просто молодую женщину в момент утреннего туалета. Мы встречаемся с самой Зинаидой Серебряковой — художницей, которая умела видеть красоту в простом и сохраняла её даже в самые трудные периоды своей жизни.
больше всего в телеграме https://t.me/babushkin_blocknot
это блюдо Западной Грузии известно не всем, мясо в ореховом соусе, что-то среднее между сациви и бефстроганов.
½ стакана белого сухого вина
50 г сливочного масла
400 г лука
1 кг говядины (телятины)
2 ст.л. томатной пасты
50 г грецких орехов
½ ст.л. молотый кориандр
1/2 ст. л. хмели-сунели
½ ст.л. имеретинского шафрана
½ ст. л. уцхо-сунели
30-50 г кинзы
2 зубчика чеснока
Аджика 50 г
Черный перец, соль по вкусу
Мясо нарезать на небольшие кусочки, обжарить 2 минуты на оливковом масле до золотистой корочки на среднем огне. Мясо начнет выделять сок, добавляем сливочное масло.
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить, кинзу мелко нарезать, добавить к мясу, залить вином, добавляем воду, если будет выкипать.
Довести до кипения, а потом огонь уменьшить и тушить примерно 30 минут.
Орехи пропустить через мясорубку.
Добавить их к мясу, добавить специи, соль, перец, можно еще положить 1 ч.л. томатной пасты для кислинки.
Тушить на медленном огне еще 20-30 минут.
Следите за густотой, если нужно, добавьте вина или воды. Если соус слишком жидкий на ваш взгляд, то можно загустить мукой.
Подавать с хлебом, с хачапури или кукурузными лепешками.
📍Чтобы легко собрать приправы для приготовления, купите на базаре готовую смесь для харчо по-менгрельски.
больше читайте в телеграм: https://t.me/babushkin_blocknot
