Кратенько о сортах.
Habanero Orangе.
Habanero Orange относится к одним из самых острых перцев, который чаще всего выращивается в мире. Аромат зрелых плодов напоминает абрикосы, их вкус типичен для перцев хабанеро (Capsicum chinense). Жгучесть очень высокая, от 200.000 до 300.000 SHU. Это означает, что надо иметь большую осторожность при обработке плодов и их употреблении. Сами растения имеют привлекательную внешность. Яркие плоды-фонарики украсят любой подоконник или сад. Их используют для приготовления разнообразных соусов в мексиканской и карибской кухнях и даже добавляют в некоторые сладости.
Habanero Brown (chocolate).
Без сомнения, все знают, что такое шоколад, и если вы хоть немного любите перец, то хотя бы слышали о хабанеро. Но шоколадный хабанеро - отнюдь не конфета с перцем, как можно было бы заключить из такого названия. Это по-настоящему огненный чили, который некоторое время даже считался самым жгучим в мире. В спелом состоянии его плоды приобретают красивый темно-коричневый цвет, но их экзотический вкус с оттенками земли и дыма, демонстрирующий типичную для хабанеро сладость, не имеет ничего общего с шоколадом. Коричневые хабанеро существенно превосходят оранжевые по остроте. Их рейтинг по шкале Сковилла составляет от 425.000 до 577.000 единиц, тогда как обычный хабанеро может похвастаться максимум 350.000 единиц. Аромат шоколадной разновидности также куда более интенсивен - темный, густой и обволакивающий, он несет в себе дух Карибских островов.
Devil’s Tongue White.
Devil's Tongue White умеренно острый и очень урожайный перец, плоды от 5 до 7 см, созревают от зеленого к белому. Острота 125,000 - 325,000 единиц, куст высотой до 1 метра.
Jalapeno Early.
Раннеспелый сорт халапеньо, созревает в среднем на одну-две недели раньше всех остальных разновидностей этого перца. Оптимален для выращивания в прохладном климате, так как его плоды завязываются при более низких температурах, чем у других халапеньо. Среднеострый перец, характеризуется жгучестью 7.000 - 9.000 единиц по шкале Сковилла. Имеет характерный для халапеньо фруктовый вкус.
Заказанные осенью и оставленные до февраля семена показали самую отвратительную всхожесть. Если конкретно:
Numex Suave Red - 0 из 5
Habanero Orange - 1 из 5
Habanero Brown (chocolate) - 2 из 5
Jalapeno Early - 2 из 5 (но это был как бы подарок, так что пофик)
Devil’s Tongue White прислал один милейший хомячок с чили-форума.
Замачивал семена как обычно, в нитрате калия, но в этот раз чуда не произошло, поэтому данный "стимулятор" потерял мое доверие.
Devil’s Tongue White даже не замачивал, а просто положил на влажную салфетку, выдержал на батарее часик и на полочку, в тепло. Через 3 дня они и проклюнулись, но так как сажал я их вообще самыми последними, то и вышло что они самые мелкие.
Грунт в этот раз сделал очень вкусным, отталкиваясь от результатов эксперимента - 80% помета червя и по 10% кокоса и вермикулита.
Подсветка на этот раз китайская, из вот такого магического кристалла (aliexpress): СВЕТИТЬ ЯРКО 220V ГЛАЗ БЫСТРО ВЫТЕКАТЬ.
На данный момент не могу сказать ни плохого ни хорошего о такой подсветке, однако Халапешки, спустя всего 21 день начали образовывать бутоны. 21 день и уже бутоны, удивительно! Может и подсветка так повлияла, а может просто сорт такой ультраскороспелый. Из неприятного момента можно отметить только не очень приятный цвет освещения, буду проводить эксперименты, если не обнаружу очевидных преимуществ этого света, то вернусь на обычные светодиодные трубки.
Вот так сегодня выглядят Jalapeno Early, уже переехали на подоконник, а то уже начали затенять остальные корешки. 24 дня.
Habanero Brown (chocolate). Один прям очень слабенький. 25 дней.
Devil’s Tongue White. Сегодня, 28 февраля, им всего 10 дней. Хорошие семена = хорошие растения.
Еще из новшеств хочу отметить полив подкисленной водой. Ортофосфорная кислота, 8 капель на литр обычной, отстоянной, воды, Ph падает до 6,2, что оптимально. Ну и плюс, очень полезный для корневой фосфор. Рекомендую хотя бы попробовать.
На сегодня все, следующая часть будет тогда, когда появятся цветочки, возможно пересажу в 0,5 стаканы, примерно в конце апреля.
Новости из прошлой саги:
Aji Melocoton завязал много плодов, но пока не зреют. Попробовал зеленый стручок, вкус и запах как у сырого зеленого гороха, жгучесть сильная, аж до пота на шее, но в блюдах острота пропадает очень сильно.
Numex Suave Orange цветет, уже порядка десятка цветков, но вязать не хочет, опадают. Либо жирно ему, либо света мало, либо чего то еще. Пыльники очень твердые, как из пластмассы и пыльцы не видно совсем.
Tabasco - хыыы... Даже и написать то нечего, фигня какая то с ним.
Кузеньку вот вам. Недавно прошел курс терапии от панкреатита. Берегите ваших котеек. Спасибо за внимание.
