Ответ на пост «Как я домашний шоколад делал»
гревани... а лучше повари порошок какао в масле. еще лучше варик - порошок размешай с сахером (не много), молока туды, тоже дэху, шоб как каша было, в ковшик и на мелкий огонь. масло свое кирпич прям сверху плюхни. на мелком огне палкой ворочай в ковшике, шоб не пригорело. закипит - ты близок. терь не проеби вспышку, когда мелкая пена превратится в крупные пузыри. насколько крупные? а туй знает. с монету наверное. это вода из молока выкипела, осталиь сироп и масло. если варил когда жженый сахар на конфеты, или может кофе - поймешь че за пузыри. друг- героинщик тоже подскажет. короче как пошли большие пузыри - огонь офф. еще чуток помешай, пока бурлить не перестанет. ну и впринципе разливай в свои формочки в форме членов, пусть застывают. палку, которой мешал, можешь облизать (раньше лучше этого не делать, кипящее масло горячее кипящей воды, усы обожжешь). если вместо какао-масла заебенить сливочного - будет крем для торта прага. можешь прям обмазать свою тян. тока пусть остынет! ато и ей волосы где-нибудь спалишь. и да! если ты любитель поотскребать самое вкусное от сковордки жареной картохи - ковшик сразу не выбрасывай: он тебя порадует вкуснейшим слоем карамелизованного шоколада 2-3мм по стенкам!