131

Классический коктейль "Мартини Драй"

Серия Классические коктейли

Всем здравствуйте, дорогие любители алкоголя!

Сегодня у нас очередная классика, это "Мартини Драй" / "Сухой Мартини".


Это коктейль-аперитив на основе джина и вермута, входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Незабываемые».

Точное происхождение мартини неизвестно, в качестве места его изобретения называются столь удалённые друг от друга американские города как Йонкерс, Новый Орлеан и Сан-Франциско.

Традиционно местом происхождения мартини считается Сан-Франциско, а название выводится из более раннего "Martinez". Название "Martinez" подтверждается письменными источниками 1880-х годов, но его происхождение в свою очередь объясняется разнообразными легендами. Считается, что утрата последнего согласного в названии произошла или по практическим причинам (например, образовать множественное число от "Martinez", что полезно при заказе напитков, невозможно), или, что более вероятно, под влиянием названия вермута «Мартини».


Для приготовления понадобятся:

1. Джин сухой лондонский;

2. Сухой вермут;

3. Лед;

4. Коктейльный бокал / Коктейльная рюмка / Бокал для мартини / Мартинка;

5. Шейкер;

Для украшения:

6. Оливки зеленые;

7. Зубочистка / Шпажка.

Как обычно наполняем бокал льдом, и оставляем охлаждаться:

Тем временем отмеряем 60 мл джина и 10 мл вермута, вливаем в шейкер, добавляем немного льда и трясем.

Все потрясли? Теперь высыпаем из бокала лед и переливаем через сито содержимое шейкера в бокал:

Теперь открываем банку с оливками и насаживаем одну / две на зубочистку / шпажку, и укладываем в бокал:

Вот и все.

Получается очень красиво, но вкус данного коктейля мне не понравился.

Это практически чистый джин. Очень крепко (около 35 градусов), и не особо вкусно.

Как ни странно, понравится любителям крепких напитков)

Вот внешний вид его мне нравится, элегантный и минималистичный.

Лига Алкобушников

11.8K поста44.8K подписчиков

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

12
Автор поста оценил этот комментарий
Немного игры слов:

Заходит немецкий турист в лондонский паб:

-Zwei Martini bitte! (Два мартини пожалуйста)

-Dry?                        (сухое?)

-Nein. Zwei!            (нет, два)

-Nine?!!                    (девять?)

3
Автор поста оценил этот комментарий

В шейкере мартини не получается сухим.


Как говорят в London bar school: чтобы приготовить идеальный мартини, вы должны задать гостю 3 вопроса.

1. Водка или джин

2. Сухой или влажный

3. Оливка или твист


А вообще вариаций очень много. Хорошо описаны в книге «the martini book» от Салли энн берк.

раскрыть ветку
2
IDDQD
Автор поста оценил этот комментарий
Коктельную рюмку лучше заполнить крошеным льдом и пока она охлаждается в стакан для смешивания положить лёд до верху, влить ⅔ или ¾ джина и ⅓ или ¼ сухого белого вермута, смешать барной ложкой, откинуть крошеный лёд из рюмки и влить в нее содержимое стакана для смешивания придерживая лёд сито, оливку-две-три подколоть зубочисткой, положить в рюмку, срезать с лимона кожу овальным язычком, скручивая вдоль продольной осевой отжать эфирные масла в напиток. С лимоном допускаются варианты вплоть до добавления капельки сока, но коктейль получится мутным, а кожу без цедры можно отдать и в рюмке оставить, можно подколоть слайс лимона на зубочистку вокруг маслины, в общем топпиг оставляет пространство для творчества. Генеральная концепция - меньше вермута - суше мартини, для тех, кто предпочтет совсем сухой стоит просто обдать рюмку вермутом.
1
Автор поста оценил этот комментарий
Почему шейк? Я использую стир(смешивание в смесительном стакане). И использую Джина 40, водки 40 и драй мартини 20.
раскрыть ветку
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Его можно подавать в перевернутом виде (больше вермута меньше джина)

раскрыть ветку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества