AngieA

На протяжении всей своей жизни, стоит мне только упомянуть про молочный борщ, в ответ получаю оригинальные (нет) шутки про унитаз, тошноту, да и просто недоумение. Мне казалось, что уж на Пикабушечке найдутся люди в теме, ан нет, тоже самое. Поэтому по просьбе @romashka56 пилю пост с простейшим рецептом.

Рецепт достался по наследству от прапрабабушки. Один из комментаторов предположил, что она еврейка, но таки оказался неправ. Еврейские молочные борщи готовят с кислым молоком или простоквашей, у меня же молоко свежее. Бабушку барин из Нижегородской области проиграл в карты нашему местному барину

Кому подойдёт супец? Нищебродам (в пределах 100 руб.), смелым экстремалам, лактовегетарианцам, диетящимся, гламурным девочкам, наркоманам, Сатане.

На 2-литровую кастрюлю нужен 1 литр молока любой жирности,  800 мл. воды, четверть кочана капусты, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, небольшая свекла, рафинированное масло для обжарки опционально, соль по вкусу.

Молоко разбавляем водой, ставим на плиту на среднюю температуру, при большой быстро убежит. Режем капусту, как только на поверхности молока в кастюльке появятся пузырики и пенка, засыпаем в кастрюлю нарезанную капусту, солим.

На протяжении всех этапов готовки от плиты отходить нельзя, при кипении активно появляется пена, улыбаемся (от мыслей, что ж я млять готовлю?) и мешаем.

Морковь трём на крупной терке, лук средне режем, обжариваем их вместе на масле до прозрачности лука.

Закидываем в кастюльку через 10 минут после капусты, получаем желто-оранжевый супец

Свеклу также трём на крупной терке, обжаривать минут 5-10. Закидываем в кастрюльку, получаем сначала гламурный розовый борщ, по мере варки цвет становится не таким ярким.

После закидывания свеклы при маленьком кипении варить минут 10. Молодая капуста и морковь к тому времени должны стать мягкими, как и сама свекла.

Вкус за счёт молока и моркови, естественно, получается сладковатый даже при наличии соли. Капустного запаха практически нет, преобладает свекольный.

Кушац вприкуску с соленым салом, черным хлебом, домашними колбасками/купатами или копченостями, чеснок тоже подходит. Неплохо и как отдельное блюдо.

Мне, конечно, никто не поверит, но этот суп ем не только я. Приятного аппетита желать не буду, я итак явно попаду в Ад за этот рецепт)

Осмелится ли кто приготовить?

Просыпаюсь я в 5 утра, от шума воды. Спросонок выглядываю в окно - дождя нет. Тут до меня доходит, что шумит батарея, и капает вообще-то в комнате!

Казалось бы, банальная ситуация, соседи залили, собирай водичку с пола, разглядывай волны воды под обоями и матерись.

Однако, к этим радостям добавился запах дыма и гул двух "пожарок" за окном. Короче, прекрасное утро.

Что имеем в итоге? В квартире выше, хорошо что не над нами, в соседней, проживал психически двинутый дед. Соседи неоднократно жаловались на него куда могли, но всем было пофиг, только вчера впервые за неск месяцев пришёл участковый. Дед просто забаррикадировал дверь шкафом и прочим хламом, и не открывал. Кричал из-за двери, что его должны убить. Как апофеоз, ночью ему моча стукнула в голову, он поджёг трубу, ведущую к батарее, как раз в месте перед краном. Залил со своего 4 этажа до 1, мы живем на 3м. Не завидую тем, кто под ним, если даже по нашей стене лилось так, что 2 часа я только успевала выжимать тряпку. Этот придурок выбил окно, с подоконника его сняли пожарные. Где теперь дед, хз, надеюсь что в психушке.

Моему парню вместе с соседями пришлось выломать дверь, искали как перекрыть трубы. Из плюсов то, что пожарники и управляющая компания прибыли достаточно быстро. Хотя один хрен всех залило(

Вот так охрененно жил дед.

Морали не будет. Просто сейчас осень, все психически нездоровые ебанаты выползают на улицы или творят хрень по домам. Государству на них нассать, органам тоже, пока они не натворят конкретный пипец. Пока рядом с соседними подъездами бегал голый мужик в одной рубашечке и гладил котиков, в других местах психи поджигают дома, открывают газ или воду, а то и режут людей. Всех с осенью.

На волне постов о родственниках решила зарегистрироваться и немножко рассказать о своих. Хотя как родственник – возможно, будущая свекровь).

Когда парень перед знакомством с его родителями (мать и отчим) сказал, что его мама странная, и вообще понять и простить и бла-бла, я не думала, что всё будет так плохо. О семье – маман 44 годов от роду, её муж (отчим) 32 годиков (да-да), и дети от бывшего брака – сын и младшая дочка десяти годикоф. Денег у них всегда не было, потом мне стало ясно почему. Квартиры своей нет – бабушка, она же мать матери, да простят меня за тавтологию, живёт одна в просторной двушке и никого к себе жить не подпускает, потому семья всё время живёт в съёмных и убитых квартирах.

Возможно, читающий этот текст уже вопит в уме – «какого хрена всё описалово и где там уже про проебанный профуканный лям». Ща всё будет.

На моих редких последующих визитах маман начала меня окучивать – давала заранее распечатанные и любовно скрепленные степлером стопки мантр, заговоров и заклятий от моих болячек со здоровьем. Рассказывала мне о том, что это всё проблемы из-за истощения ауры, зла в этом мире, и несла прочую ересь. Затем познакомила с её подругой-экстрасенсом, которая после краткого знакомства заявила, что моя аура пылает алым, а значит, я злобная, алчная, и подавляю мужиков. Мама важно кивала головой в знак согласия. Мне оставалось лишь глупо улыбаться и уже со своей стороны кивать головой, грустно думая о всей бренности бытия. Мать парня абсолютно не представлялась мне сумасшедшей, ужаса не внушала, она просто верила в связь во вселенной между всем и вся, общение между духами и прочей лабудой. При этом при каждой встрече всегда ненавязчиво просила денежку в долг, а я всегда непременно отказывала.

Одним летним днём мне позвонил парень и рассказал, что мать профукала миллион. Она где-то на улице повстречала страждущего таджика с табличкой о помощи, дескать, у мужика отобрали дом, собирает хотя бы на съём квартиры. Что же сделала эта прекрасная женщина? Занимала денег у всех, у кого могла. У своей начальницы где-то 60к, у своей матери (бабушки), взяла из дома полмиллиона мужа, отложенные на покупку квартиры, порядка 30к парня, просто отложенные им на будущее, ну и занимала деньги у всех, кого могла – у коллег и знакомых, ну и конечно же, оформила кредит на себя. И отдала всё этому таджику. Почему? Нет, не потому что гладиолус. А для левел апаследующего уровня единения и общения со вселенной.

В конечном итоге ещё и оказалось, что маман беременна. А теперь представьте всю степень свалившейся пиздецомы на её мужа, который, как оказалось, ещё и взял в кредит на лям новую машину для работы (он дальнобойщик), и при этом надо растить ребёнка, и при этом отдавать долги за отданный на благо вселенной лям. Мужика того, конечно же, не нашли. Почти всем родственникам пришлось взять кредиты, чтобы помочь отдавать кредиты этой семьи, что просто гениально. Предложено было влезть в кабалу и нам, на что культурно послали подальше, и оказались исчадиями ада, а я – ведьмой, приворожившей несчастного паренька, до моего появления бывшего агнцем б-жьим, а ныне вместе со мной преданного анафеме. Вместе с нами анафеме предали другую часть родственников, предложивших сделать маман справку о том, что она ку-ку, что должно было позволить не платить ей кредит. Насколько эта идея правдива и претворима в жизнь я не знаю, честно. По мне так идея неплоха. Ну что ещё можно сказать о женщине, которая утверждала, что со своей подругой договаривалась с духами огня и воды, и таким образом останавливала пожары и наводнения на территории РФ., а так же общается со вселенной и слушает её биение.

Прокачались ли её чакры, я не знаю. Как оказалось потом, все мелкие деньги, а то и нет, ну почти каждый месяц она вкладывала во всякие «заработки». Финансовые пирамиды, сайты с платными кликами, и во всю подобную чушь. Муж не бросил её только из-за уже общего ребёнка. Ишачит целыми днями, платит долги. Родня платит долги.

Вот такие пироги. Сорри на какие-либо недочёты, пишу тут впервые.