Молоко шоколадное3
Мои дети давно выросли. Приехали недавно внуки. И среди прочего, говорят -- "А вот папа рассказывал, что ты ему в детстве готовил шоколадное молоко. А сделай его, дедушка". Сказать, что я прифигел, это ничего не сказать... Сделал и звоню сыну -- "Тебе запомнилось шоколадное молоко?"... А он -- "Это вкус детства, это молоко, а ещё лук целиком запечённый в духовке"... Сразу скажу, что голодать -- мы НЕ голодали, еда была, хоть и жили относительно скромно. Но в детстве всё кажется супер-вкусным, особенно если родители подают это как "дефицит"... Раньше я готовил это молоко своим детям в стакане на кипящем сотейнике. Сейчас рецепт тот же, только делаю в СВЧ-печке. Наливаю в стакан немного воды (буквально на палец) и бросаю один квадратик шоколада. Ставлю в СВЧ, и вода закипает, даю покипеть немного, пару-тройку секунд. Затем вынимаю и тщательно размешиваю шоколад в этом кипятке. Добавляю до полного стакана молоко и ставлю снова в СВЧ, на 1 минуту. Так чтобы молоко нагрелось, но не закипело (потому что мгновенно убежит). Достаю из печки и ещё раз размешиваю. Напиток богов -- готов. Желаю всем приятного общения с родными.
UPD:
Тем, кто говорит про какао, советую разобраться в том, какая разница например, между сметаной и молоком, как и между какао-порошком и шоколадом...
... И по просьбам, рецепт лука -- Лук из печи
Про лук.
Я делала отбивные из свинины для детей так. Отбиваю мясо (натуральная котлета на ребре), потом макаю его в смесь яйца с маслом, солью и перца. Обжариваю с одной стороны. При переворачивании куска высыпаю на сковороду лук, порезаный соломкой или перьями, сверху кладу мясо. На сковородку можно смéло - пару луковиц.
Получается с одной стороны оно жареное, но лежит на "подушке" из лука. Лук пропитывается соками, прогревается и становится сладковатым.
Бывает, что чуть не хватает жидкости и можно пару ложек воды плеснуть. Накрываю крышкой и на небольшой огонь.
В общем, выходит мягкое мясо, но не слишком жареное. Яйцо не дает пересохнуть мясу.
Ребенку про то, что это именно лук в мясе, не говорила. В любом случае, могу и сама весь тот лук съесть.
И тут он лет в 11 уже: "Мама ты мне еще ТОЙ КАПУСТКИ положи, вкусная." Сказала ему, что лук. Ест его уже нормально.
Так что вашему луку запеченому не удивлена, надо попробовать и самóй)
- корочка хлеба натёртая чесноком с солью.
- хлеб ,сверху политый тонким слоем растительного масла и сверху соль.
- сдобная булочка,разрезана ,в середине сливочное масло и сахар.
А почему не сразу в горячее молоко добавить кусочек шоколада?
а у меня любимая вкусняшка от мамы в 90-х - это жареннные с сахаром овсяные хлопья, поджаривать до золотистого цвета ПОСТОЯННО помешивая
У меня вкус детства это гренки, мне 50+ а я до сих пор обожаю это на завтрак, притом хорошо обжаренные хлебушки и политые яйцами прям добротно.