Просто чудо закуска
Купить шампиньоны, мелкие 100-150 рублей в Краснодаре, не знаю как в других городах. У меня в этой банке примерно 300 грамм. В кастрюлю водички 500мл, чеснок 3 зубчика, соль и сахар по чайной ложке, перец черный, базилик слегка, масло растительное ложку столовую, чуть больше. Довести до кипения и бросить грибы. Потом пусть кипят минут 5 на среднем огне, влить 50мл ускуса 9% и ещё минут 5. Потом в банку, в которой кинуть нарезанный лук и охладить. Часа через два можно закусывать.
Ээх! Южане ... лучшая закуска это соленые грузди в сметане!
Автор, чайная ложка это с горкой или нет? Просто с горкой и без объём в 2 раза отличается, особенно если соль крупная.
Не в обиду вам, но иногда читаешь рецепты разные и охреневаешь: возьмите столовую ложку соли, гвоздики "на глаз", чутка шафрана, чуть-чуть уксуса, немного черного перца горошком, немного чёрного молотого, хвостик жгучего перца и добавьте воды по вкусу.
Это кулинару с опытом легко определить, сколько чего надо. А нам, готовящим раз в год, точность нужна.
Немного понятнее будет писать: треть чайной ложки без горки, столовая с горкой. Пренебрегая тем, что и ложки-то разные у всех)