Завершился очередной винный конкурс Russian Wines Competition 2020, который проходит под патронажем винодельни Скалистый берег, Дмитрия Медведева.
Красные вина
Белые вина
Игристые вина (традиционный метод)
Игристые вина (резервуарный метод)
Крымского вина в рейтинге нет из-за санкций.
Может ли российское Шардоне?
Ответ: «Да. Иногда может!»
И доказательство тому Фанагория, чье вино 100 оттенков белого 2016 года в этом году получило международное признание. А еще Голубицкое Шардоне с черной этикеткой. Не такое, конечно, WOW, но тоже недурное.
И речь не про абсолютный зачет, в котором до Бургундии пока не особо дотягивают, а местечково-супермаркетный, когда начинаешь судорожно выбирать вино за 1000 и ниже.
Для нашей сегодняшней битвы мы выбрали сразу 3 Шардоне в категории «около 500»:
«Esse», Шардоне, 2017
«Gai-Kodzor», Шардоне, 2019
«Усадьба Перовских», Шардоне Резерв, 2017
Открыли, налили и изучили…
«Esse», Шардоне, 2017
Аромат сорт определяет однозначно. Шардоне, причем, выдержанное. Хорошо так выдержанное. Он и сливочный, и карамельный, и медовый. Пирожки с грибами. В общем, многообещающий. Кислотность ниже средней и немного даже вялая. Во вкусе все та же карамель и выраженная шардонешная горчинка. Вино довольно плотное, но не тяжелое, с достаточно длительным послевкусием.
Аромат на 4+, вкус на 4-
Явно на пике, но еще не за ним. Подавать прохладным, но не ледяным. Слишком жирные соусы/блюда его убьют.
👍 Оценка: 3.9
«Gai-Kodzor», Шардоне, 2019
Легкий, цитрусово-цветочный, очень милый, аккуратный и свежий аромат.
💃: Цветущее лимонное дерево?
🏃: Возможно, пусть будет оно, если у тебя такие ассоциации
Среднее тело, очень легкая сливочность и невыразительная кислотность. Если нужно ставить это Шардоне вслепую и угадывать сорт — не самый очевидный выбор.
Тем не менее, это Шардоне. Можно даже назвать его «летним» или «аперитивным». Нам понравилось — 0 претензий по качеству исполнения.
Пробовать предельно холодным. Салаты и легкую нежирную рыбку в пару.
👍 Оценка: 3.7+
«Усадьба Перовских», Шардоне Резерв, 2017
К сожалению, сошли с дистанции еще на прогревочном круге — загорелся мотор (испорчено).
Как мы это поняли? Аромат был убийственно тухлый. Вкус такой же.
Жаль, ведь их Каберне в свое время мы пробовали и даже радостно рекомендовали.
Вот такой получился «Шардоне-battle». Надеемся, было интересно за ним следить.
Замечания, критика?
Авторский текст: Такое Вино в Инста
Друзья, не читайте этот пост, если:
⠀
— Вы любите настоящие петрольные и медовые Рислинги
— У вас на утро болит голова даже от одного бокала российского, не важно какого вина.
— Считаете, что все, что делают в России — плохо и не стоит внимания, кто бы не говорил об этом обратное
— Уверены, что мы ДОЛЖНЫ писать только про импортные вина
⠀
Во всех остальных случаях можно и нужно читать.
⠀
Рислинг — второй по пафосности сорт винограда. Первый — Пино Нуар. Если на винной тусовке скажешь, что любишь эти два сорта — примут за своего.
⠀
Любить Рислинг проще — он значительно понятнее и намного гастрономичнее. Можно даже взять грех на душу и сообщить, что он многограннее, чем Пино. Ведь сладкий и полусладкий Пино мало кого интересует, а вот Рислинг очень даже.
⠀
Скороговорочный и сладкий Трокенберенауслезе, сделанный из подернутого благородной плесенью винограда, с одной стороны, и Гроссес Гевахс — пронзительно кислотный, сухой и строгий, с другой — вроде, и там и там Рислинг, а какие разные у них сути.
⠀
Где-то в этом месте вы уже должны понять и принять, что настоящие гики и познавшие дзен винофилы пьют и признаются в любви именно Рислингам (когда речь о белых).
⠀
И вот любой уважающий себя винодел (компания) пытается делать Рислинг и Пино Нуар. В каком-то смысле, это одна из задач: круто сделать из этих сортов.
⠀
Вино: Golubitskoe Estate Рислинг, 2019
⠀
Битву ожидание-реальность он проигрывает, застряв где-то между Рислингом, Грюнером и Совиньоном. В вивино мы его описали даже как «недосовиньон». Вряд ли производитель именно так и задумывал это вино, но то наша ассоциация, которая тем и хороша, что у всех может быть своей. Ароматика из бокала уходит достаточно быстро, а с нагреванием появляется небольшое алкогольное эхо. Кислотность довольно высокая, что приятно, но органично завязать её в единое целое со вкусом не получается.
⠀
Вино показалось весьма гастрономичным. Все, что запиваете Совиньоном, можно отнести и к этому вину: салаты, молодые сыры и т. д.
⠀
При цене в 500 рублей стоит рассматривать это вино как альтернативу легким и кислотным австрийцам с их Грюнерами и новозеландцам с Совиньонами.
⠀
💥Оценка: 3.6
📝 ТТХ
⠀
Тип: сухое белое
Страна: Россия
Алкоголь: 12,7%
Цена на момент покупки: 499 руб.
Где куплена: Перекресток
⠀
Знаем что многие любят это вино… Ведь да?
Авторский текст: Такое Вино в Инстаграм
Российский Рислинг
⠀
Ладно. Кто еще не в курсе? Вопрос из последней викторины, между прочим. В этом году Рислинг от Имения «Сикоры» получил 90 баллов в знаменитом рейтинге уже отошедшего от дел Роберта (не ручка) Паркера. 90 — это прямо много, это хорошо и почетно. Особенно для молодого и мало кому известного в мире российского виноделия. Можно на ресепшене вешать сертификат и клеить ярлычки на горлышко бутылки (привет, КБ). Шутка!
⠀
И жаль, что у нас не Семейный 90-бальный Резерв 2016-го года, а что попроще — базовое вино 17-го.
Приступаем. И сразу каемся.
⠀
Грешны! Без бензольной партии в аромате, без нужной кислотности померещилось Шардоне. Такие вот мы, пробователи оказались.
⠀
И хочется даже сказать, что это минус. Но язык не поворачивается. Вино-то вполне себе неплохое. Нет зелени, нет пронзительной кислотности — свежесть и юность уступили место зрелости и опыту. Еще не бальзаковский, но уже подбираемся…
⠀
Пить сейчас, ждать нет особого смысла.
⠀
И можно подумать, что излишне ироничны с ним, но это сам Рислинг говорит в нас. Хмельные заметки. Все далеко не так «печально».
⠀
Чуть минеральное, цветочно-медовое, с косточковыми фруктами, в легком цитрусовом платье и кусочком сыра за щечкой. Слегка алкогольно. Очень добротное, гладкое и приятное в текстуре, чуть маслянистое вино с легкой горчинкой в среднем послевкусии.
⠀
Не аперитив, но чтобы продолжать. Чтобы не просто так, а полноценно с горячим блюдом. С рыбкой не очень жирной, сдобренной травками, приправленной хорошим EV.
⠀
💥 Оценка: 3.8-4.0
⠀
Было бы 4, если бы лучше угадывался Рислинг.
⠀
А про минус все же хочется ввернуть 5 копеек. Дорого! Простите нас, но немного дорого. Отсутствие рислинговой кислотности и сортовой бензоколонки (которую ждешь будто по трассе мчишь, а на приборной панели предательски горит аларм, что ты «обсох») действительно намекает на сравнение с Шардоне. И тут уже конкуренты «просыпаются»: и Фанагория лермонтовская и Голубицкое черноэтикеточное.
⠀
И еще, сердечные. С солеными огурцами его не надо пробовать. Мы проверили. Не надо 😀
⠀
И сразу удар на опережение. Нет, голова на утро не болела.
⠀
📝 ТТХ
⠀
Тип: белое, сухое
Виноград: Рислинг
Страна: Россия
Алкоголь: 13,%
Цена: ±1000 руб.
Где купить: Метро, Симпл
Авторский текст: Такое Вино в Инстаграм
0.35
Нормальные люди в это время спят/смотрят сериалы/делают бутерброды — нужное подчеркнуть.
А мы делаем пост про российское вино. Кто-то же должен, верно?
На Пикабу он выйдет уже утром, но переписывать вступление не будем - так веселее.
Ликурия — «нижняя» линейка Лефкадии. Можно сказать, её даже стыдятся немного, если так выражаться: слово «Лефкадия» вы на бутылке не найдете, Симпл в свой портфель забрал только Темелион и премиальную линейку, а Ликурия…
…Ликурия так и осталась на полках «Магнитов» и прочих народных магазинов.
Честно признаться, сама линейка нам («нам» — иногда это надо подчеркивать особо) не очень нравится. Невнятная, какая-то слабенькая. Есть в ней отдельные позиции, достойные внимания (Совиньон, к примеру), но это если сильно натягивать и стараться выделить хоть что-то. Примерно так же фотофинишем определяют 7-е и 8-е место полуфинального забега на 100 метров: оба не проходят в финал, но в протокол что-то вписать надо.
Резерв — отдельная история, как оказалось. И тут хочется сделать акцент: сложностью и многогранностью явно выбивается из базовой «Ликурии».
Сортовой набор: Шираз, Мерло, оба Каберне: Фран и Совиньон. Интересно? А то! Шираз с бордоблендом. На бутылке пишут, что в бочках вино не держалось (на сайте не проверить — база данных легла). Тем удивительнее его аромат и вкус.
<отзыв>
"Ликурия" Резерв, 2015
Хорошо, взросло, вино с богатой ароматикой. Кожа, кора лесного дерева, немного скотинки, сигарная коробка, земля и грибы. Ежевика, черные ягоды в фоне. Потенциально еще очень живое, с запасом (танин выше среднего). Во вкусе черноплодка, густое, объемное, средняя кислотность, продолжительное послевкусие, классно интегрирован алкоголь — пьется как 12, а на самом деле 14%.
Декантировать! Час и больше. Винный камень найдете - не пугайтесь.
Давайте о минусах? Оно кажется несовременным. Нет взрывного и яркого характера, нет лопающихся во рту ягод и безудержной отваги юнца. Оно консервативно и строго словно дед. Но дед на опыте, без маразма. Дед каждое утро в бассейне по километру проплывает.
Пока писали пост в послевкусие появился миндаль. Насколько это уместно для красных не скажем, но развитость подчеркивает однозначно.
🔥 Оценка: 4.0
📎 ТТХ
Тип: красное, сухое
Страна: Россия
Год: 2015
Алкоголь: 14%
Где купить: история непростая
Вино существует с несколькими разными этикетками. В ароматном мире она черная и вино стоит 979 руб. На WS вино стоит 904 рубля и этикетка красная. У нас этикетка (как на фото) отличается и от WS и от АМ. В Москве Ликурии, да и Лефкадии, много в Метро СС. Этот резерв месяц назад был около 500-600 рублей.
Если кто-то прояснит чехарду с этикетками, будет здорово
Авторский текст: Такое Вино в Инстаграм
Обзор Chateau Tamagne Fleurs de Sud Rouge, 2018 — 219 рублей за вино!
И даже сильно не «побомбишь». Вино-то за 219 рублей в Магните. Тут даже Карла через запятую не упомянешь.
4 бутылки за 1000 и даже на оливки останется.
К чему это?
Чудес не бывает. Хотя, бывают, конечно, ситуации и ты такой думаешь: «Вроде недорого, сносно, если второй бутылкой, да под шашлык, на природе с гитарой, да в хорошей компании и из пластиковых стаканчиков, или там самолетную еду запить… Ну, можно же?!»
Про аромат
Молодо, фруктово, с малинкой и сушеной вишней в спирту, с явным цветочно-мускатным тоном (который совсем не ожидаешь от красного вина), немного «изабельно», если понимаете о чем речь 😊
Про вкус
⠀
Пустовато, компотно. На фоне средней кислотности и отсутствующего танина, даже немного сластит во рту. Есть небольшая древесная горчинка и даже ощущается алкоголь. Слово «дешево» тут его характеризует лучше всего.
🚶 «Как думаешь, для кого это вино? Шашлык, стипуха и песни у костра все стерпят?»
💃 «Судя по отзывам на Вивино, его, кстати, в Аэрофлоте наливают (наливали?). Этикетка забавная, привлекательная. Своего покупателя точно отыщет.»
В винном мире, знаете, как принято? Быть дипломатичным и аккуратным. Обтекаемые формулировки, скрытые сигналы, тонкие намеки — вдруг кто-то расстроится или обидится.
«Вино простое, ровное, без дефектов, подавать чуть охлажденным»
— об этом речь.
Так вот, быть дипломатичным не всегда полезно. Иначе тебя могут просто не точно понять. Иногда плохо это просто плохо.
💥 Оценка: 2.5-3.0 | Вивино: 3.2
Пожалуй, с винами до 300 руб. пора заканчивать. Видимо, настали те времена, когда такие эксперименты не приносят уже ничего хорошего и позитивного.
Характеристики
Тип: красное, сухое
Виноград: Рубин Голодриги, Мускат гамбургский
Страна: Россия
Алкоголь: 12%
Цена: 219 руб.
Где купить: Магнит
«Зажрались» мы, похоже. Коломбар нам подавай за пятьсот руб., Каберне акционный за 400 и Пино Нуар из Лангедока по акции 3 за 2.
А за 219 уже нет, не то пальто… В общем, что-то совсем не зашло…
Признавайтесь, пробовали, пьете вина за 2 сотни?
Авторский текст: Такое Вино в Инстаграм
Надоедать вам, дорогим подписчикам и винонеравнодушным, «совиньонами» так долго у нас и в мыслях не было. Но Ароматный Мир со своими скидками вкупе с нашим желанием приготовить очередное ризотто сложили этот пазл — и вот у нас на столе Совиньон за 499 руб. от российского производителя.
Golubitskoe Estate Sauvignon Blanc, 2018
С Голубицким у нас отношения, честно говоря, скорее сложились, чем нет. Шардоне с белой этикеткой — ок, а Пино Нуар с черной — вообще красота и стиль. Внимательно наблюдающий за нашим кружком уже давно мог отметить вот эти наши регулярные «поклоны» в сторону винодельни, раньше носившей название Villa Romanov.
И вот теперь — Совиньон Блан. Сложный сорт. Сложный, в первую очередь, для потребительской оценки. Есть Новая Зеландия, страна, где овец больше, чем людей, задавшая своими винами такую планку, что даже ковыряния в памяти в поиске откровенно плохих и неудачных вин не дают никакого результата.
Новозеландский Совиньон — это больше, чем просто вино. Это уже стандарт.
🏃♂: «Можно как я кривить носом, говорить, что не любишь Совиньоны, но все равно иметь своих любимчиков и фаворитов.»
Любой другой Совиньон Блан, если это не эталонные и сдержанные европейцы из Франции и Италии, непременно будут сравниваться с НЗ, сколько бы они ни стоили.
💃: «И вот Голубицкое в этом сравнении, к сожалению, проигрывает. Может быть где-то в «безновозеландском» пространстве оно было бы вполне ничего, но накануне продегустированное Каролин Бей не оставило ему шансов. Даже с учетом меньшей цены.»
💥 Оценка: 3.3-3.5
Спирт торчит, словно заячьи уши из той самой травы, которая от пиразинов (как мы знаем теперь). Кислотность у вина высокая. Такая и должна быть. Но грубоватая и неаккуратная, резкая и никак не балансируется фруктами.
Температуру не подобрать. Холодное — «кислит», нагревается — лезет спирт.
Разбирать органолептику в этом случае — лишнее. Сорт узнается — этого достаточно.
📝 ТТХ
Тип: белое, сухое
Виноград: Совиньон Блан
Страна: Россия
Алкоголь: 13,3%
Цена: 499 руб.
Где купить: Ароматный Мир
Похоже, что ризотто нам теперь готовить. Там вино нужно по рецепту...
Авторский текст и перевод: Такое Вино в Инстаграм
