Российский рислинг который показался "недосовиньоном"⁠⁠

Друзья, не читайте этот пост, если:

⠀

— Вы любите настоящие петрольные и медовые Рислинги

— У вас на утро болит голова даже от одного бокала российского, не важно какого вина.

— Считаете, что все, что делают в России — плохо и не стоит внимания, кто бы не говорил об этом обратное

— Уверены, что мы ДОЛЖНЫ писать только про импортные вина

⠀

Во всех остальных случаях можно и нужно читать.

⠀

Рислинг — второй по пафосности сорт винограда. Первый — Пино Нуар. Если на винной тусовке скажешь, что любишь эти два сорта — примут за своего.

⠀

Любить Рислинг проще — он значительно понятнее и намного гастрономичнее. Можно даже взять грех на душу и сообщить, что он многограннее, чем Пино. Ведь сладкий и полусладкий Пино мало кого интересует, а вот Рислинг очень даже.

⠀

Скороговорочный и сладкий Трокенберенауслезе, сделанный из подернутого благородной плесенью винограда, с одной стороны, и Гроссес Гевахс — пронзительно кислотный, сухой и строгий, с другой — вроде, и там и там Рислинг, а какие разные у них сути.

⠀

Где-то в этом месте вы уже должны понять и принять, что настоящие гики и познавшие дзен винофилы пьют и признаются в любви именно Рислингам (когда речь о белых).

⠀

И вот любой уважающий себя винодел (компания) пытается делать Рислинг и Пино Нуар. В каком-то смысле, это одна из задач: круто сделать из этих сортов.

⠀

Вино: Golubitskoe Estate Рислинг, 2019

⠀

Битву ожидание-реальность он проигрывает, застряв где-то между Рислингом, Грюнером и Совиньоном. В вивино мы его описали даже как «недосовиньон». Вряд ли производитель именно так и задумывал это вино, но то наша ассоциация, которая тем и хороша, что у всех может быть своей. Ароматика из бокала уходит достаточно быстро, а с нагреванием появляется небольшое алкогольное эхо. Кислотность довольно высокая, что приятно, но органично завязать её в единое целое со вкусом не получается.

⠀

Вино показалось весьма гастрономичным. Все, что запиваете Совиньоном, можно отнести и к этому вину: салаты, молодые сыры и т. д.

⠀

При цене в 500 рублей стоит рассматривать это вино как альтернативу легким и кислотным австрийцам с их Грюнерами и новозеландцам с Совиньонами.

⠀

💥Оценка: 3.6

📝 ТТХ

⠀

Тип: сухое белое

Страна: Россия

Алкоголь: 12,7%

Цена на момент покупки: 499 руб.

Где куплена: Перекресток

⠀

Знаем что многие любят это вино… Ведь да?

Авторский текст: Такое Вино в Инстаграм