Жареное куриное филе. Должно было быть.
Привет пикабушникам! Прошу совета экспертов пищевой промышленности.Люблю короче я покушать филе куриное, зажареное до хрустящей корочки. Как на фото
Обычно беру мясо на рынке. В проверенном месте. А тут работал до поздна и пришлось заехать в один сетевой гипермаркет. Охлажденное мясо не нашел, поэтому взял замороженное. Вот такое
Разморозил наполовину, порезал кубиками, посолил, поперчил. В это время раскалил масло и закинул филе в мультиварку, закрыл крышку. Через 5 минут открыл чтоб перемешать, а там это
От мяса ни следа, а бурлит какая то клееподобная масса. Пахнет ни сказать что тошнотворно, но не совсем приятно.
Так вот у меня вопрос к экспертам. Что это может быть такое и как с этим бороться.