Куриные котлеты с капустой.
Простой рецепт блюда на ужин из полезных продуктов - что может быть лучше? Ну только если результат еще и вкусный. А он будет таковым, я вас уверяю. Куриное филе - достаточно сухое мясо, и чтоб сделать котлеты сочнее, мы просто добавим обычную белокочанную капусту. Если это кажется вам слишком скучным, то можете смешать капусту с морковью или луком и грибами, но я остановлюсь на самом простом варианте, а вы вольны фантазировать и экспериментировать в своё удовольствие.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 грамм;
капуста белокочанная — 300 грамм;
панировочные сухари — 1 ст. ложка;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
Капусту мелко нарежем (в блендере она, к сожалению, превратится в пюре, поэтому лучше ножом), отожмём сок. Куриное филе измельчим в блендере или мясорубке, тщательно перемешаем отжатую капусту с фаршем, добавим соль, чёрный молотый перец. Сформируем из фарша котлеты, обваляем в сухарях и пожарим на масле до готовности, или запечём в духовке при 180 градусах примерно 20-30 минут. На гарнир рекомендую салат из свежих овощей, картофельное пюре или гречневую кашу.
Приятного аппетита!