В этом видео показан самый простой способ приготовления канди, без каких либо добавок.

Способов и пропорций столько же, сколько самих пчеловодов.

Некоторые пчеловоды добавляют воду. С водой замешивать легче, но по своим наблюдениям он становится более текучим. Как найти золотую середину каждый решает сам. При этом не отрицаю ни один из способов.

Исходя из своего опыта:

Канди – это переживания пчеловода, материализованные в сахарно – медовое тесто. И даже если пчеловод использует его как корм в пересылочных клеточках для маточек.

А хватит ли корма? Не потечет он при пересылке от большой температуры? Не залипнет в нем маточка?

Какие вопросы и переживания связанные с этой темой возникают у Вас?