Умебоши
Это одна из тех вещей, которую один раз покушал и больше не хочется, но потом берёшь её снова и снова. Я примерно раз в полгода балую себя этим деликатесом. Казалось бы, всего лишь квашеные сливы, чего в них такого особенного? Но японцы как-то умеют это делать так, что из обычной сливы выливается целый калейдоскоп вкусов: солёный, горький, кислый — и всё это очень приятненько переливается. Как будто съел лимон, а в него на ходу закинули ложку соли и имбирь. В качестве оригинальной закуски к крепкому алкоголю хорошо подойдёт.
Штука недешёвая, сейчас 450 рублей за маленькую пачку на 12 слив в КД, но я считаю, что каждый гурман и энтузиаст азиатской кухни обязан попробовать эту штуку хотя бы один раз и в итоге разочароваться в ней или полюбить.