Запеканка овощная с курицей в формочках за час⁠⁠

Для приготовления далее указано объем в мм, на 2 порции:

Формочки из фольги размеры по верху 150х124, высота 50мм, объем 490 мл (беру в Домовом или Диком стоке)
Куриное филе 1/2 грудки
Специи соль, перец по вкусу
Морковь среднего размера примерно 200 мм длины, диаметр 40
Одна крупная картофель 120х80 или две маленьких 70х40
Петрушка или укроп несколько веточек или стебель крупного сельдерея (на выбор или все вместе). Чеснок - пару долек, иногда да, иногда нет
Сыр 150 гр
Два куриных яйца С1
Дешевый помидор (можно полузеленый) 70мм диаметр
Шампионы можно да, можно нет, как чеснок, в этот раз да - 6 крупных по 60мм

Тонко, до 1мм нарезать картошку. Выложить слоями. Нарезать мелко зелень. Посыпать специями (соль+перец, но ЧУТЬ ЧУТЬ)

В это время параллельно нарезать филе, посыпать специями и на манер шашлыка на сильном огне обжарить с двух сторон, убавить огонь, под крышку, газ выключить. Нам не надо полную готовность, она допечется в духовке, но и сырую курицу в запеканку класть нельзя!!

Также заранее надо поджарить мелко нарезанные шампионы, если таки их класть. Тоже можно не до готовности. Сок с них тоже в формочки вылить.

Я люблю сельдерей! Свежий, жаренный, запеченный. Если кто-то не любит, то все, рецепт вам не подходит. Потому что только сельдерей придает свежесть блюду, сочность, ~~красоту, упругость, богатство~~ Кхем. Короче надо его мелко-мелко нарезать, прям мелко.

Натереть морковь. Посыпать специями. Немного утрамбовать, ну чтоб уместилось все в формочки.

Нарезать помидор кусками 30х40мм, также примерно куриные уже остывшие кусочки.

Взбить вилкой два яйца, можно немного соли и специй, но тут главное не пересолить и не переперчить. Умеренность и трезвый расчет. Залить формочки

Время сыра. Не много и не мало. От пачки в 200 гр из магазина - 1/3 на две формочки норм. Вот примерно тут еще можно добавить чеснок по краям, как в пицце, но на усмотрение.

ВСЕ. Запекать на 180-200 градусов 40 минут.

Шик, блеск, вкуснота.

Правила сообщества