Запеченный лосось с брокколи⁠⁠

Ингредиенты:

Лосось — 100 г

Капуста брокколи — 100 г

Сок лимонный по вкусу

Сыр твердый — 100 г

Молоко — 1,5 столовые ложки

Сливки — 1,5 чайные ложки ( по желанию)

Яйцо куриное — ½ штуки

Орех мускатный молотый — щепотка

Приготовление:

1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.

2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.

3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

4. В форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220 °С.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК