Закуска из овощей соломкой, вкусная лапша из кабачков⁠⁠

Ингредиенты:

- 1 шт кабачок

- 1 шт моркови

- 3 шт огурца

- зелень (петрушка, укроп или кинза)

- 100 мл масла растительного

- 100 мл уксуса 9% яблочного

- 3 ст л соевого соусу

- 1 ст л сахара

--------------------------------------------------------------

Сегодня мы приготовим овощную закуску лапшой. Нам понадобятся: 1 кабачок, 1 морковь и 3 огурца, все овощи моем и нарезаем на лапшу примерно в одинаковых пропорциях, поэтому огурцов у нас чуть больше чем кабачков и моркови. Нарежем зелени, небольшой пучок, можно взять петрушку, укроп или кинзу. Перемешиваем.

Закончим на время с овощами, и во второй емкости смешаем 100 миллилитров масла растительного, столько же уксуса яблочного 9 процентного. Замечу, что кто любит меньше кислотности, то пропорцию масла лучше увеличить, а уксуса уменьшить. Так же добавим сахара одну столовую ложку и 3 столовые ложки соевого соуса. Всё тщательно перемешаем. Возьмем емкость, в которую добавим ранее нарезанные овощи, в нашем случае банку литровую, зальем всё нашим содержимым из второй емкости и убираем на ночь в холодильник. На утро нас ждет очень вкусная закуска!