Японское пирожное в форме горы Фудзи⁠⁠

Японская кондитерская Shorakuen в Токио делает пирожные в форме гор, в том числе знаменитой Фудзи.

Изначально в линейке были не слишком известные за границей горы Рисири на Хоккайдо, Сакурадзима, Юфу и Нисияма на Кюсю, а также Омуро в Сидзуоке. И лишь недавно кондитеры сделали символ Японии - Фудзи.

Пирожные продаются по предварительному заказу и сейчас у кондитерской горячий сезон перед 14 февраля. Все "горы" имеют сезонные оттенки с местным колоритом. Например, Фудзи внутри состоит из бисквита с зеленым чаем маття и крема ганаш, смешанного с солеными лепестками сакуры и клубникой.

Больше о Японии в канале То яма, то канава