Waff&love или к черту общепит
Прошу, поднимите повыше. Комменты для минусов внутри.
Прошу, поднимите повыше. Комменты для минусов внутри.
Дык в ресторанном бизнесе ж всегда было две основные "модели":
1) Ресторан, который работает на репутацию, в который ходят по рекомендации / по отзывам, в который ходят много раз
2) Ресторан, который стоит в "правильном" месте, в который заходят один раз в жизни, проходя мимо него, а потом в полном ахуе пишут жуткие отзывы про него... но их никто не читает, потому что все заходят в него, просто идя мимо
Судя по адресочку этого ресторана на Невском проспекте, он является ярким представителем модели №2. Ему на все эти отзывы и плохой имидж вообще насрать.
З.Ы. Была несколько лет назад как раз история в одном из туристических блогов про мужика, который наблюдал за ресторанами то ли в Греции, то ли в Черногории - как раз были рестораны прямо на центральной улице города, "на потоке", где кормили абсолютно "на отъебись", и были очень крутые рестораны в дальней части города, где шикарно кормили, причем намного дешевле, но попасть в них случайно было почти нереал (тупо стояли вдали от "туристических троп")
Вот точно, зашли как-то на в Москве на Никольской, недалеко от Красной площади в какое-то заведение типа кофейни-кондитерской, не помню как называется. Вроде красиво все, чистенько, но кофе отвратный и еще что-то брали из десерта, невкусно, сильно был удивлен. Видимо с таким местом и проходимостью на качество похер.
Полазил по картам, по-моему это Red Mango было. Пару раз мы туда заходили, один раз вроде ничего, а второй раз их отвратный кофе помню до сих пор, растворимый дома у меня намного лучше получается) Но, справедливости ради, может просто мне не повезло тогда и это разовый сбой.
Ну и ладно, жалеть не буду) Я долго работал с другой стороны Красной площади, на Китайгородском, поэтому заведения в районе Лубянской площади как-то более знакомы были)
А владелец этой пречудесной франшизы (рыгаловки) лучится позитивом и рассказывает всем как он стал крутым и успешным, прочитав книженции а-ля "Трансферинг реальности", и как у него все офигенно, и как он сможет всех научить быть такими же крутыми и успешными, и семинары по бизнесу ведет нон-стопом. Всегда догадывался что от таких... замечательных людей стоит держаться подальше и из мегапозитивных фраз ничего кроме радужных пузырей с г*ном не сделаешь.
ВПитере
5.6K постов12.3K подписчика