Цветение мёда. Что за белый налет на банках?⁠⁠

Быстро и по делу: если у вас в руках банка с медом, а на ней белые узоры - берите и бегите, это настоящий мед.
_______________________
Очень многих пугают узоры на стенках банках и кто-то даже высказывался, что это плесень.... (мед может забродить при высокой влажности и если в него мокрой ложкой нырять постоянно), но точно не покрыться плесенью.

Плюс этот мед разлила в жидком состоянии и дополнительно никто его не подогревал и не колупал. Процесс кристаллизации проходил в банке. (что считаю гут).
Товарищи перепродажники закупают мед в куботейнирах  (пластиковые контейнера по 23литра - классика, есть по 12 и 18л.) И уже с ними выходят на ярмарки или перефасовывают в баночки.
И вот к этому меду мы и привыкли :) Где равномерно, без разводов, открыл крышку и мед за ней еще и тянется.

А если мед разлить после откачивания, то к верху поднимаются пузыри воздуха и микрочастицы воска, образуя тоже белый налет.

Ну а на стенках, это лишь пустоты, которые образуются во время кристаллизации :)