Многие хотят попробовать что-то свое, свои интересные напитки. Вот и я поэкспериментировал. Самогону из яблочной браги, которая настоялась на яблочной щепе собственного производства уже 3 месяца. Выпал снег и я как и обещал честно говорю про итоговый результат. Веселых всем праздничных выходных!
Мое мнение - поменяй щепу на дубовую, и будешь еще более приятно удивлен. Ну нет в яблочной древесине необходимых дубильноароматических веществ. Яблочную щепу оставь для копчения.
Удачи! Рад, что вы не упорствуете в своих заблуждениях. Поиграйтесь еще со степенью обжарки дубовой щепы. Я использую в основном среднюю обжарку , иногда добавляю сильнообжареную. Бочонки не юзаю исключительно по причине нищебродства(
Еще из личного опыта - делал имитацию вискаря( на сахарно-зерновой браге), продукту хватает 2х месяцев настаивания. А когда делал чачу, ее надо выстаивать не менее года для того, чтобы получить достойный продукт. Чудеса и алхимия!
