Многие хотят попробовать что-то свое, свои интересные напитки. Вот и я поэкспериментировал. Самогону из яблочной браги, которая настоялась на яблочной щепе собственного производства уже 3 месяца. Выпал снег и я как и обещал честно говорю про итоговый результат. Веселых всем праздничных выходных!
Чтобы запах уменьшить без особых танцев с бубном, нужно делать 3 вещи:
1) аппарат должен быть с сухопарником
2) в конце брожения дрожжи оседают на дно. Непосредственно перед перегонкой необходимо сливать брагу с осадка
3) обязательна вторая дробная перегонка с отсечением головы и хвостов
Угольный фильтр и марганцовку не использую. молоком чистил, впечатления не произвело
Я, наверное, вас удивлю, но я совсем не очищаю свой продукт). Главное грамотно перегнать дважды с отсечением всего непотребного. Напитка меньше получается, но он качественный и не требует очистки. Что по конечному результату, то склоняюсь к дубовым бочонкам. Теперь большинство своих напитков буду заливать в них, но и от простых настоек не откажусь. Про дубовую кору, коньяк Дубрава, мой ролик: https://www.youtube.com/watch?v=pZNXZgogUeQ
Мне он не нужен. Спасибо за совет, я хоть и знал это, но все-равно благодарю. Рефколонна мне не нужна, предпочитаю такие напитки и из дубового бочонка.
