ТОП- 10 мировых потребителей говядины и телятины в 2018 году
*Количество килограммов на человека представлены в среднем количестве.
Максимальное количество потребления говядины на одного человека за 2018 год, было зафиксировано в Аргентине - 39,9 кг/чел., при том, что по производству этого мяса они не занимают лидирующие позиции - 3 млн. тонн. На втором месте США – 26,1 кг/чел., как раз они одержали первенство по производству говядины – 12,7 млн. тонн. Завершает тройку лидерства Бразилия - 24,5 кг/чел., по производству говядины они были на втором месте – 10,2 млн. тонн.
Россия не попала в ТОП-10 мировых потребителей говядины. Как и в рейтинге по производству говядины (1,4 млн. тонн), наша страна оказалась на последних строчках – 10,4 кг/чел.
Потребление мяса связано с уровнем жизни, рационом питания, производством скота и потребительскими ценами. Мировая стоимость говядины в 2018 году составляла примерно 3,5$/кг. На сегодняшний день средняя стоимость говядины в мире приравнивается к 4,1$/кг. Самая максимальная стоимость этого типа мяса была зафиксирована в 2014 году – 5,4$/кг, минимальная стоимость (за последние 19 лет, в 2003 году) - 1,56$/кг.
Как считаете, с чем связано минимальное потребление и производство говядины в нашей стране?