У моей бабушки была сковорода. Была она черной по бортам, как у вас на фото. Все детство думал что она прям вот такая и есть. Потом мама решила ее основательно почистить. Сковорода оказалась из светлого толстого железа, со штампом СССР. :)
Я всё сделал проще, думаю дай прокалю сковороду, благо дело дровяная баня в разгаре.
На следующее утро после баньки, решил посмотреть как там оно, сковороды не нашел, остались только ошмётки и лужица металла.
Второй подход с точно такой де сковородой (первая была супруги - вторая сковородка мамы, дачная), замангалить решил шашлык, и вспомнил про сковороду. Благо дело я научился горьким опытом - положил в огонь буквально на 10 минут, как итог и вторая сковорода оплавилась с краю.
Запороть 2 одинаковые сковороды за месяц это нужно постараться.
В результате пришлось покупать пару новых сковородок.
Искали мы как то с женой чугунную сковороду, купили тяжеленную, производство Россия, в итоге оказалось что это Китай в нашей обертке, пользоваться невозможно. Так что про "в любом магазине есть" вы в корне не правы.
Подготовили к использованию, соблюдали все рекомендации. Не было газа пару дней, готовили на плитке, в итоге дно выгнулось вверх пузырем, пригорало всё только так, две недели помучились и выкинули.
Раньше у родителей были чугунные сковороды, старые, как с ними обращаться и как на них готовиться пища мне прекрасно известно. Эта сковорода ни в какое сравнение с ними не идет.
Я взял вот такую штуку в гараже, накрутили на болгарку, не путать с полькой, и осветлил очень быстро все такие сковородки, правда надо обязательно закрыть голые части тела и есесно лицо, проволока вылетает и очень больно впивается в кожу,а так хотя бы в одежду
не говорите глупостей, чугун это сплав железа с углеродом, к нему магнит будет липнуть в ЛЮБОМ случае независимо от цвета, магнит не липнет к алюминию, поэтому эти сковородки не из волшебного серого НЕМАГНИТНОГО чугуна, а из сплава алюминия, т.н. силумина. А "серый чугун" называется так потому что он серый на изломе. Сверху он будет либо чёрный от воронения или горелого масла, либо ржавый ;)
Магнитомягкий материал обладает магнитными свойствами. За них отвечают феррит и цементит. От количества цементита зависят магнитные характеристики металла и степень их выраженности. Одинаковое количество графита в сплаве может определить различные его металлические свойства. Таким образом, магнитными свойствами обладают не все разновидности чугуна, а только ковкий и высокопрочный.
А вот серый чугун при той же матрице подобными свойствами не обладает. Поэтому его относят к парамагнитным материалам.
По магнитным свойствам чугуны подразделяются на магнитные (а-железо) и парамагнитные ( -железо).Магнитные свойства чугуна определяются свойствами структурных составляющих. От химического состава они зависят мало. Магнитные свойства чугуна особенно зависят от состояния углерода. Углерод в форме графита повышает коэрцитивную силу не так значительно, как углерод в форме цементита.
http://mash-xxl.info/info/71089/ Ознакомьтесь и не пишите глупостей. Или по крайней мере не делайте вид, что разбираетесь в вопросе, в котором не разбираетесь.
но мы говорим про СКОВОРОДЫ без покрытия, а не про ванны, радиаторы отопления, люки канализации, раковины, литейные формы, художественное литье, тормозные колодки, блоки цилиндров и тд и прочую ерунду для которой используется чугун. так он есть и серого цвета и белого в зависимости от добавок, но не используется для изготовления посуды поскольку содержат форфор, серу, никель и прочую хрень. Поэтому посуда из чугуна склонна ржаветь, поскольку вся эта хуйня там недопустима. И поэтому она магнитится. А сделать можно и сталь немагнитной.
Проверенный рецепт: на 10 л воды, брусок хозяйствпнного мыла потереть на крупной тёрке, 200 гр кальцинированной соды и 100 мл канцелярского клея. Закипятить, сложить туда все сковородки и кипятить не меньше 6-7 часов на медленом огне. Все, даже самые страшные сковородки будут как новые. Потом их надо будет промазать растительным маслом и прокалить.
Пропановым резаком типа РП-01 лично очищал от многолетнего нагара. Самое главное это выдерживать температуру не слишком высокую, подачу кислорода не сильно большую, иначе металл будет плавиться и сковорода погибнет.
В управляющей компании есть свои сварщики для ремонта труб, можно с ними за недорого договориться.
Ну если у вас всё это есть - вперед,а если за это нужно платить,тогда- новый чугунок стоит 2000-2500. Мне лично нет смысла искать таких специалистов. каждый человек хочет получить деньги за свои действия и я это понимаю.просто наш знакомый работал на пескоструе и мы попросили его почистить пару сковородок. сковородки пришли через 2 дня,обе в мелкую выбоинку..чтобы обкалить и довести до прежнего состояния ушло достаточно много времени.а шлифовщиков и полировщиков знакомых нет,да и благодарить людей надо,это тоже денег стоит.
У меня родители отмыли такую сковородку. Тоже был вопрос: КАК? Ответ я не запомнила, потому, что каким-то инструментом, он вне зоны моих знаний.))) Наверное похожим на ту фигню, которую ниже выложили.
Несколько металлический губок + химия длительная, но не то что бы ее отмыли полностью, но я узнал что она изначально другого цвета и другого металла :).
Не, сутки отмачивали, затем металлической губкой. До стокового не дошли, просто было видно, что сковорода светлая. Что-то оттерлось больше, что-то меньше. Но, я подозреваю, что в стоковом состоянии, это была вполне симпатичная весч. Я даже думаю, что у нее ручка деревянная была все таки светлого дерева :).
