Татен с баклажан
Ингредиенты:
2 шт. - баклажана (синий и белый)
2 ст. л. - меда
350-400 гр. - слоеного теста
оливковое масло
соль, перец
1.Нарезаем баклажаны кружочками. Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто в тонкий пласт по размеру формы для запекания.
3. Смазываем форму оливковым маслом и медом. Обжаренные баклажаны розкладуем по форме, солим и перчим. Раскатанным тестом накрываем баклажаны и заворачиваем края.
4. Ставим в духовку и запекаем 30 минут. Готовый татен переворачиваем на доску и нарезаем кусочками. Татен подавать теплым