Так, я не понял, а чипсы когда реабилитировались?⁠⁠

Это не так работает. Nutriscore показывает полезность продукта в сравнении с похожими. Например, свежий лосось это А, копчёный соленый лосось это D, а консервированный E. Или А это просто минералку, В это минералка с фруктовыми вкусами, а С лимонады без сахара.