Сравниваем объемы мирового производства молока в 1990 и в 2018⁠⁠

Мы решили сравнить статистику производства молока в 2018 году со статистикой в 1990 году.

Вы зададитесь вопросом: "Почему именно 1990 год?". В сфере животноводства принято считать, что предпоследний год в РСФСР был самым преуспевающим годом за всю историю производства молока в России.

По данным 1990 года, чемпионом по производству молока была Европа – 282,05 млн. тонн (47,1% от общего производства). После ЕС тремя лидерами являются:

Азия - 108,41 млн. тонн, (18%);

Северная Америка – 74,98 млн. тонн (12,5%);

РСФСР – 55,7 млн. тонн (9,3%).

Россия в 2018 году произвела 31,45 млн. тонн молока.

Общий объем произведенного молока в мире за 1990 год составил 598,17 млн. тонн, а в 2018 году было произведено 505,16 млн. тонн.

В России стабилизация объемов производства молока и молочной продукции началась в 2000 году. К этому моменту объем молочного рынка составлял, по данным ВНИИМС лишь 57% от уровня 1990 года. Поголовье скота в СХО упало в два раза, товарность молока составляла чуть более 50%.

В 2018 г. в России, в хозяйствах всех категорий, по сравнению с 1990 г. поголовье коров сократилось в 2,5 раза.

Как считаете, почему объем молочного производства в России, по сравнению с 1990 годом, установился на довольно низком для страны уровне?

Источник: платформа о сельском хозяйстве www.direct.farm