Лига сомелье и просто любителей вина, прошу пояснений. Решил выпить украинского вина. Думал, может за несколько лет реабилитировались. Я понимаю, что с дёшевого вина взятки гладки, но как по мне, это перебор. Зачем вино разбавлять спиртом? Первый раз такое вижу. Даже 777, которое по студенческий мешали, никогда таким не страдал.
Изначально я, возможно ошибочно, подумал что автор из тех, кто возмущается что в пищевой соде содержится гидрокарбонат натрия и/или Е500. В любом случае, возмущаться что в крепленое вино добавляют спирт - как-то не очень умно.
Согласно российским стандартам, по содержанию этилового спирта и сахара вина подразделяются на:
Столовые (или натуральные):
Сухие вина — (спирт — 8,5—15 % об., сахар — до 4 г/л)
Полусухие (спирт — 8,5—15 % об., сахар — 4—18 г/л)
Полусладкие (спирт — 8,5—15 % об., сахар — 18—45 г/л)
Сладкие (спирт — 8,5—15 % об., сахар — не менее 45 г/л)
Специальные (то есть креплёные):
Крепкие (спирт — 17—21 % об., сахар — 30—120 г/л)
Сладкие (спирт — 14—20 % об., сахар — до 150 г/л)
Полудесертные (спирт — 14—16 % об., сахар — 50—120 г/л)
Десертные (спирт — 15—17 % об., сахар — 160—200 г/л)
Ликёрные (спирт — 12—16 % об., сахар — 210—300 г/л)
У автора вино 16% об, т.е. креплёное.
Креплёное вино — тип алкогольных напитков, изготавливаемых путём полного или неполного сбраживания сусла или мезги с добавлением в вино спиртосодержащих продуктов перегонки (бренди или чистого винного спирта).
К креплёным винам относят портвейн, вермут, херес, мадеру, марсалу, а также многие десертные и некоторые токайские вина.
Потому что вино такое делается из виноматериала (жмых, сок, концентрат и всякое такое), которое потом разбавляется спиртом и подслащивается сахаром. В РФ такое называется "винный напиток". Дёшево и сердито, и производить можно в любом подвале, хоть на Крайнем Севере.
Лига Алкобушников
11.1K поста44.5K подписчика
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.