Сладкий суп из сказки⁠⁠

Больше всего в детских сказках меня завораживают их кулинарные блюда. Серьезно, можно мне номер этого шеф-повара, который обслуживает все государства от тридевятого до тридесятого и умудряется не повторяться? Эти их ананасные пудинги, имбирные пряники, колобки, рагмунки — про кисельные берега и Алису в Стране чудес я вообще молчу…

Мне всегда хотелось иметь волшебный горшочек, как у Свинопаса, и знать, кто что готовит. Во-первых, это неиссякаемый источник идей. Во-вторых, просто по-человечески любопытно, чем так вкусно пахнет из соседней квартиры. В-третьих, я бы очень хотела попробовать сладкий суп с блинчиками из сказки.

Наткнулась на книгу со сказочными рецептами. И мой вожделенный сладкий суп там тоже есть.

Делюсь рецептом и предисловием от автора:

Десертные супы довольно популярны в скандинавских странах, и в Дании, на родине писателя, есть свой любопытный вариант. Его варят на соке красной смородины, который интересен и сам по себе — в качестве освежающего летнего напитка. В Дании он продается в готовом виде, но мы без труда приготовим его самостоятельно из свежих или замороженных ягод.
Типичные датские блины — тонкие бездрожжевые. Сказочник прав: они станут отличным дополнением к супу. Вы можете приготовить их по своему любимому рецепту или воспользоваться тестом для блинной запеканки — его хватит на 14–15 тонких блинчиков

Рецепт взят из книги "Едим как в сказке"