Самогоноварение часть 1. Выбор аппарата⁠⁠

Первым делом, по приезде домой, я полез в интернеты изучать вопрос. Все по заветам отца, сначала 7 дней читаешь форум, а потом приходишь в магазин и обламываешься.

В интернетах продают кучу аппаратов. И во всем этом великолепии есть всего 2 направления: прямоточный аппараты с сухопарниками и/или барботерами и аппараты колонного типа. Естественно при выборе глаз упал на первую категорию.

Почему?
Во-первых я его в живую видел и более менее представлял как оно работает, в отличии от непонятной колонны (хотя по сути своей устройство простое и никаких супер наворотов в нем нет, в отличии от какого-нибудь барабанного энергетического котла с контуром естественной циркуляции).
Во-вторых он дешевый. Куб на 20л, 2 сухопарника и холодос проточный, стоили всего 7т.р. , что для меня, студента, была вполне приемлемая цифра.
Да и вообще, на форумах все постоянно рассказывали, что на "колонне" настоящих напитков не получишь и прочую бредятину. Но тогда я был не сведущ во всей этой вакханалии и решил, что начинать надо с малого.

Через пару недель активного изучения всего по теме самогоноварения я пришёл к следующим выводам: Надо обязательно 3 ТРИ сухопарника, турбодрожжи ересь пендоская, колонна сложно и для буржуев, гнать на газу отличная идея и еще куча абсолютно идиотских выводов основанных на мнении дяди Васи из устьпердюйска перлов. С чем и отправился в магазин известного бренда "Русская дымка" (это не реклама), где мне выдали мощную моральную пощечину в виде тезиса "вам не нужно это говно с сухопарником", после чего в течении часа развеивали мои воздушные замки касательно самогонных аппаратов. В итоге мой выбор остановился на Родник ПРО 3 (дешевая колонна с узлом отбора по жидкости).

Вполне отличный вариант, учитывая то, что я совершенно был не знаком с работой на колонне и мне предложили обучение и ответы на все вопросы в онлайн формате абсолютно бесплатно (Спасибо Александру).

Вот тут рассказывают про аппарат, еще можно на офф. канале дымки посмотреть видео с Кислицыным. Но там звук не очень.

_____________________________________________________________________________________________________

Что такое этот аппарат с сухопарником?

Аппарат с сухопарником есть самая простая и наиболее известная во всем мире схема получения самогона. Называют прямоточным. Не просто так, ибо по сути своей аппарат просто испаряет исходный продукт и выдает на выходе конденсированные пары исходного продукта. В испарительно-конденсационный тракт такого аппарата добавляют сухопарники.
Сухопарник - это емкость для разделения и конденсации более тяжелых паров (т.е. сивушных масел и изиков).
Расписывать в полноте своей конструкцию сухопарника: его плюсы, минусы, возможности и т.д. смысла не вижу, в интернетах и на пикабу об этом есть хорошие посты.
Касаемо прямоточных аппаратов с сухопарниками можно сказать следующее: это прошлый век в деле винокурения (а конкретно в получении ароматных водок, чистого спирта, различных дистилятов и т.д.) по одной простой причине. С этими задачами справляется колонна.

И тут мы плавно перетекаем к колоннам и почему же они лучше?

Что такое колонна и с чем её едят?

Аппараты колонного типа или просто колонна - это специальные устройства для получения чистого спирта или наиболее очищенных дистилятов. Высокая степень очистки и возможность получать ректификат (ректификационная колонна) достигаются благодаря созданию многоступенчатой тепломассообменной системы в укрепляющих-разделяющих царгах с различными насадками. Также при сборке колонны в нужной конфигурации есть возможность получать дистиляты или мацераты (ароматные водки). Колонны сами по себе дороже аппаратов с сухопарниками, но их эффективность в разы выше чем у прямотоков.

Опять-таки, расписывать здесь всю теорию работы колонны, про ТТ и ФЧ, зависимости этих параметров от других параметров, принципы работы насадок и далее по списку я не буду. Очень много информации и в рамки ознакомительного поста она ну никак не влезает. Постараюсь сделать отдельный пост с доходчивым объяснением.

Так почему же выбор пал на "колонну"?

Все достаточно просто. Цена на комплектацию колонны 1.5 дюйма (т.е. для самых-самых новичков), которая позволяет получать чистый спирт, равна 2-3 ценам на аппарат с 2 сухопарниками (т.е. где-то 20т.р. в которые входят дополнительные царги и спн среднего качества). При этом счастливый обладатель этого аппарата (колонного) уже на старте может получить отличный спирт 96+ %, делать дистиляты того же качества, что и на сухопарниках, и все это с кратно меньшим гемороем. К тому же колонна, это конструктор. Мужское (а впрочем не только) лего. Из простенького аппарата, из моего родника, можно собрать очень внушительного парня с дополнительными царгами, утеплителем, диоптром, доп узлом отбора хвостов и еще кучи различных конфигураций.
В тоже время счастливый обладатель прямотока (зато дешево!!!) будет уверять себя в том, что спиртосодержащая жидкость, которую он получил, пахнет спиртом, а не изиками и сивушными маслами.

Прикрепляю несколько старых фоток. Колонна с двумя доп царгами и нерж. СПН, плюс 4 пыжа РПН, плюс диоптр для выявления предзахлебной мощности. Кодовое имя "кобыла", не поместилась под потолок и пришлось холодильник под углом(примерно 30градусов) ставить. Фотки старые, на кубе еще нет утеплителя, нет узла отбора хвостов.

И прямоточная сборка для третьей перегонки и получения дистилята ректификата (остывает, плиту индукционную забрал для приготовления рагу).

Продолжение следует......

Спасибо всем за внимание, в следующих постах постараюсь точно и с указанием всех нюансов, которые меня ставили в ступор, в нескольких частях описать путь от пакета сахара, до бутылки водки. Так, как это делаю я.