Сало бутербродное⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Сало бутербродное

Ингредиенты:
Сало

Соль
Чеснок
Укроп
Приправы

Приготовление:
Сало промыть и разрезать до шкурки. Засыпать солью и хорошо распределить. Убрать в холодильник на 3-4 дня.

Когда сало просолится нужно смыть лишнюю соль, просушить. Снять шкуру, порезать на небольшие кусочки. Еще нам понадобится чеснок и укроп по вкусу.
Пропускаем все через мясорубку. Добавляем смесь перцев, любимые приправы. У меня хмели-сунели и паприка. Хорошо перемешать.
Выкладываем порционно на пищевую пленку, скручиваем колбасками. И отправляем в морозильную камеру.