Салат из баклажан (с майонезом)
Если от кабачков уже происходит непроизвольное вздрагивание, то переходим на баклажаны! Это вкусно и полезно.
Ингредиенты
* баклажаны — 3 шт средних или 4 шт маленьких
* яйца — 3 шт
* лук — 1 шт
* майонез — 2 ст ложки
Маринад для лука:
* уксус
* соль
* сахар
* кипяток
Маринуем лук, для этого в миску с уксусом засыпаем нарезанный кольцами лук, соль, сахар и заливаем все кипятком. Оставляем на 15 минут.
Баклажаны нарезаем как картошку фри. Шкурку не снимаем, а что бы она не горчила солим наши баклажаны и даем постоять им минут 20. После чего промываем под проточной водой даем хорошо стечь воде.
Жарим нарезанные соломкой баклажаны до золотистого цвета. Отправляем в миску, даем остыть.
Отваренные яйца так же нарезаем соломкой и отправляем к поджаренным баклажанам.
С лука сливаем воду, слегка отжимаем и добавляем к яйцам с баклажанами.
Заправляем майонезом и по необходимости солим. Перемешиваем.
Можно подавать так а можно придать форму салату с помощью формировочного кольца.
Приятного аппетита.
Для тех кому нужен более подробный рецепт.
Кулинарная мастерская
11K пост48.9K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г