8

Саке, гаоляновое вино, секретный японский и китайский ингредиент.

Саке, гаоляновое вино, секретный японский и китайский ингредиент. Саке, Гаоляновое вино, Виноделие, Ферменты, Наблюдательные азиаты, Производство, Видео, Длиннопост
Процесс изготовления рисового вина саке достаточно прост, но невозможен без фермента амилаза. Для сбраживания риса требуется сахар. Рис почти на 70% состоит из крахмала который не подходит на корм для дрожжей и почти не имеет сахара. Нет сахара, нет спирта. Наблюдательные японцы заметили, что если долго жевать рис и не выплевывать он становится сладким во рту. Крахмал превращается в сахар при помощи фермента амилазы который находится в слюне. Что делаем? Плюем пережеванное сырье в миску, запускаем процесс ферментации для производства сахара из крахмала. Добавим дрожжи и они переработают сахар в спирт, вкуснейшее вино готово.


Приятной чарочки.

Саке, гаоляновое вино, секретный японский и китайский ингредиент. Саке, Гаоляновое вино, Виноделие, Ферменты, Наблюдательные азиаты, Производство, Видео, Длиннопост

Кроме слюны амилаза присутствует в крови и кишечнике человека. Выводится почками, то есть присутствует и в моче. Наблюдательные древние китайцы подошли творчески в ферментации вина.


«Вскоре туда заявился пьяный Юй Чжаньао, принялся болтать глупости, и виноделы затолкали его в пустой жбан. Однако Юй оказался кстати, сумел расквитаться с местным бандитом Лысым Саньпао, когда тот попытался умыкнуть мою бабку, и остался при хозяйстве. В девятый день девятой луны он спьяну помочился в жбан с молодым вином, и оно обрело необыкновенный аромат. С тех пор «Красное восемнадцатимильное» стало известным во всей округе сортом.»


Красный гаолян  54 минута фильма.

Гаоляновое вино убивает все болезни!

Саке, гаоляновое вино, секретный японский и китайский ингредиент. Саке, Гаоляновое вино, Виноделие, Ферменты, Наблюдательные азиаты, Производство, Видео, Длиннопост
Фермент амилаза в наши дни продается в виде порошка и в составе дрожжей для сбраживания рисовой и кукурузной крупы. На алиэкспресс есть предложения и при желании можно немного прикупить. Если же вы вдруг находитесь на необитаемом острове и вам захотелось вина, вспомните эту статью.
Саке, гаоляновое вино, секретный японский и китайский ингредиент. Саке, Гаоляновое вино, Виноделие, Ферменты, Наблюдательные азиаты, Производство, Видео, Длиннопост
Саке, гаоляновое вино, секретный японский и китайский ингредиент. Саке, Гаоляновое вино, Виноделие, Ферменты, Наблюдательные азиаты, Производство, Видео, Длиннопост
Лучшие посты за сегодня
11973

Свингер пати

Свингер пати
4843

O расизмe

O расизмe
4099

Соседи

Показать полностью
4068

Праздник к нам приходит. Можно и автобусы новые все просверлить. 300 лет Кузбасс

3977

Будь как Сергей!

Будь как Сергей!
3951

Просто китайцы. Просто строят железную дорогу. Быстро

3454

Чем он руководствуется?

3098

Особливая доставка въ славном городе Рыбинскъ

Особливая доставка въ славном городе Рыбинскъ Доставка, Старина, Рыбинск
Показать полностью 1
2941

Омикрон - это Мир Окон, то есть Windows, то есть Билл Гейтс

Омикрон - это Мир Окон, то есть Windows, то есть Билл Гейтс
2830

Аренда

Аренда Юмор, Охота, Картинка с текстом, Мат, Аренда, Заяц
Показать полностью 1
2775

Суд оставил на свободе жителя Кавказа за убийство сестры, "опозорившей" семью

Суд оставил на свободе жителя Кавказа за убийство сестры, "опозорившей" семью Негатив, Ингушетия, Убийство, Родственники, Суд, Видео, Длиннопост, Кавказцы
Показать полностью 1
2654

В Китае открыли моноклональное антитело, нейтрализующее все штаммы коронавируса

В Китае открыли моноклональное антитело, нейтрализующее все штаммы коронавируса Коронавирус, Антитела, Моноклональные антитела, Китай, Наука, Пандемия, ТАСС, Новости
"Полученные нами снимки показали, что молекула 35B5 связывается с той частью S-белка коронавируса, которая фактически не меняется по мере эволюции SARS-CoV-2. Это позволяет использовать данный регион не только для создания антител, но и разработки универсальной вакцины от всех штаммов коронавируса", - пишут ученые.
Показать полностью
2519

Мужик с ЛСД похож

Мужик с ЛСД похож Юмор, Мемы, СССР, США, Франция, Инопланетяне
Показать полностью 1
2482

«Маша и Медведь» – это весёлый мультик про загробную жизнь

«Маша и Медведь» – это весёлый мультик про загробную жизнь Маша и медведь, Скриншот, Мультфильмы, Неожиданно, Комментарии на Пикабу
Показать полностью 1
2443

Кино в одного...

Кино в одного...
2432

И опять про соседей

И опять про соседей Рукоделие, Подарки, Одеяло, Соседи
2429

Вот такая зажигалка

2309

Я не баянист, а классик

Я не баянист, а классик
2304

Пишу музыку на досуге, как вам?

2200

Да

Да Картинка с текстом, Парикмахер, Бен Аффлек
Показать полностью 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: