Рулетики из запеченного перца⁠⁠

Ингредиенты:

• сладкие перцы

Начинка:

• брынза

• кинза или др. зелень по вкусу

• оливковое масло

Приготовление:

Перцы очищаем, разрезаем на 2 части и отправляем запекаться на 50 минут при 180°

После закрываем пакетом и оставляем чуть остыть, после очищаться от кожицы тоже будут очень легко.

Для начинки разминаем брынзу, добавляем зелень и перемешиваем.

Перцы очищаем от кожицы и формируем рулетики как на видео. Сверху рулетики поливаем оливковым маслом.

Приятного аппетита!