Ребрышки в духовке⁠⁠

Ингредиенты:

• Свиные ребра - 2кг

• Горчица - 2ст.л

• Сладкая паприка - 1ст.л

• Сухой чеснок - 3ч.л

• Соль, перец по вкусу

Соус:

• Соевый соус - 3ст.л

• Кетчуп - 2ст.л

• Мёд - 1ст.л

Приготовление:

Свиные ребра промакиваем бумажным полотенцем, смазываем со всех сторон горчицей и посыпаем специями. Заворачиваем сначала в пергаментную бумагу, потом в фольгу и убираем в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. В это время смешиваем все для соуса, подогреваем и размешиваем до однородности. Далее раскрываем ребра, смазываем их соусом и отправляем на 10 минут в духовку при 200 градусах (повторяем так 2 раза). При подаче посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.