Простой и вкусный торт "Полено"
Это самый, наверное, простой рецепт торта "Полено". Слоеное тесто, сливочное масло и сгущенка... Тем, кто считает калории, лучше не смотреть! Я готовлю этот тортик обычно на Рождество. В крем я всегда добавляю кофе - это очень вкусно! Такой тортик можно приготовить заранее и заморозить. После разморозки, как по мне, торт еще вкуснее!
Ингредиенты:
• Тесто слоеное (бездрожжевое) - 450 г
• Масло сливочное - 400 г
• Молоко сгущенное - 1 бан.
• Кофе натуральный(молотый) - 2 ч.л.
Приготовление:
Слоеное тесто раскатываю и режу на полоски. Выкладываю на пергаментную бумагу и ставлю в разогретую до 200˚C духовку на 10 -15 минут.
Крем. Сливочное масло (размягченное) взбиваю, добавляю сгущенку и кофе. Снова взбиваю. Крем готов!
На столе раскладываю пищевую пленку в несколько слоев. Выкладываю крем, затем несколько слоеных палочек, снова крем и т. д.
Сворачиваю рулетиком и ставлю в холодильник не менее чем на 12 часов.
Затем снимаю пленку и украшаю слоеными крошками.
Тортик готов!
Весь процесс приготовления в моем коротеньком видео:
Мои рекомендации:
- Масло нужно брать вкусное (настоящее, сделанное из молока). Спред или маргарин не подойдут! Если добавите некачественное масло, будете чувствовать только его вкус.
- Сгущенное молоко должно быть густое. Тогда крем получится вкусным, а соответственно, и сам торт.
- Если вы не готовили такой торт, не пишите, что это невкусно и что другие торты "рулят", что много масла в креме и что ничего не получится... Просто попробуйте.
Приятного всем аппетита и всех с наступающими праздниками!
